26 maneras de hacer delicioso el pollo
Es hora de cambiar de ave. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son la salvación para la cena. Le gustan a todo el mundo. Se cocinan rápido. Y se pueden cocinar de muchas maneras: rellenas, al horno, a la parrilla o en una sartén.
Entonces, ¿por qué la gente dice que son aburridos? Aclaremos algo: No lo son. Las pechugas de pollo son un lienzo en blanco para un millón de sabores e influencias culturales diferentes.
Echa un vistazo a estas 26 recetas fáciles que hemos seleccionado. Odiamos presumir, pero son totalmente ganadoras.
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Recetas de pechuga de pollo al horno1.Pollo Buffalo
Si eres fan de las alitas Buffalo (¿no lo somos todos?), te encantará esta versión más sana. Hornea las pechugas de pollo sobre una rejilla para que el empanado quede dorado y crujiente. Báñalas en aderezo "ranchero" a base de yogur griego.
Consigue la receta de pollo búfalo.
2. Pollo al limón al horno
El limón es el protagonista de este sencillo plato digno de una cena. Puedes cocinar las pechugas de pollo en una sartén, y ya sabes lo que eso significa: Añade una verdura (que se cocina en 20 minutos) a la sartén y ya tienes la cena.
Consigue la receta de pollo al limón al horno.
3. Pollo al ajillo con miel
¡¿Miel y ajo?! Sí, estamos de moda. Trozos de pechuga de pollo empanados en panko, horneados y salteados con una salsa dulce y picante de inspiración asiática a base de miel, soja y Sriracha.
Consigue la receta de pollo al ajillo horneado con miel.
4. El mejor pollo del mundo
Es una afirmación atrevida, pero el marido de esta bloguera la respalda. Las pechugas de pollo se hornean en una mezcla dulce y ácida de mostaza, sirope de arce y vinagre de vino tinto. Espolvoréalas con hierbas frescas antes de servir.
Consigue la mejor receta de pollo del mundo.
5. Pollo con costra de coco al horno
Este plato te hará sentir que estás en el trópico. El pollo al coco es estupendo por sí solo, pero si le añades una salsa de miel y mostaza (incluida en la receta), es aún mejor.
Consigue la receta de pollo con costra de coco al horno.
6. Palitos de pollo al horno con mostaza
Los palitos de pollo no son sólo para los niños (o para cuando te entran ganas de comer). Esta receta de palitos de pollo al horno más sanos aumenta el sabor con una sencilla salsa de mostaza integral. Saben muy bien con arroz, quinoa o ensalada.
Coge los filetes de pollo horneados con mostaza.
7. Pollo al horno con salsa de cayena y aguacate
¿Quieres subir la temperatura? Esta receta con cayena es una forma genial de darle la vuelta a una aburrida cena de pollo al horno. Con salsa de aguacate por encima, no puedes equivocarte.
Consigue la receta de pollo al horno con salsa de aguacate y cayena.
8. Pechugas de pollo al horno frotadas
Las pechugas de pollo en salmuera quedan muy jugosas. Después de ponerlas en salmuera, úntelas con mantequilla y frótalas con una sencilla mezcla de especias. Asadas a fuego fuerte, adquieren una corteza dorada y están listas en unos 18 minutos.
Consigue la receta de pechugas de pollo al horno frotadas.
Recetas de pechuga de pollo rellena9.Pollo relleno de brócoli y queso
Este no es el aburrido brócoli al vapor que comías de niño. En esta receta, el brócoli se rellena con pollo y queso mozzarella. Con sólo siete ingredientes, esta receta es facilísima.
Consigue la receta de pollo relleno de brócoli y queso.
10. Pollo relleno con hierbas y queso parmesano
Muchas hierbas frescas marcan la diferencia en esta receta supersencilla. Cilantro, albahaca, romero, orégano, tomillo... siéntete libre de mezclar y combinar. Deja que tu jardín te diga qué preparar para la cena.
Consigue la receta de pollo relleno con hierbas y queso parmesano.
11. Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso feta
Esta receta enorgullece a Popeye. Saltea un montón de espinacas con cebolla, ajo y hierbas frescas, y luego mézclalas con queso feta y ricotta, rico en proteínas. Rellena el pollo, empanízalo con pan rallado integral y hornéalo hasta que esté dorado.
Consigue la receta de pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso feta.
12. Pechugas de pollo rellenas de pizza
Sáltate la corteza y rellena la pechuga de pollo con todas las mejores partes. Sorprendentemente satisfactorio, este pollo a la pizza es impresionante sobre una cama de verduras - o por sí solo. O con pasta. Es un decir.
Consigue la receta de pechugas de pollo rellenas de pizza.
Recetas de pechugas de pollo a la parrilla13. Pechugas de pollo a la parrillacon lima y menta
Marine las pechugas de pollo en zumo y ralladura de lima, menta, aceite de oliva y sal y áselas durante 7 minutos por cada lado. ¿Qué más fácil puede ser?
Consigue la receta de pechugas de pollo a la plancha con lima y menta.
14. Pollo a la parrilla con especias
Esta receta de pollo a la parrilla combina muchas especias (pimentón, chile en polvo, comino, tomillo y ajo en polvo) para conseguir el máximo sabor. Simplemente combina las especias, espolvoréalas sobre el pollo, ásalo y glaséalo con salsa de miel y vinagre.
Consigue la receta de pollo a la parrilla con especias.
15. Pollo a la parrilla tailandés Gai yang
¿Ansia tailandesa? En esta receta de pollo a la parrilla, las pechugas se marinan en una mezcla muy sabrosa de pasta de hierba limón, salsa de pescado, ajo, lima y chile rojo.
Tendrás que prepararlo con antelación, ya que el pollo necesita reposar en la marinada al menos 3 horas para absorber todo el sabor. Sírvelo con ensalada o fideos asiáticos.
Consigue la receta de pollo tailandés a la parrilla gai yang.
16. Brochetas de pollo al limón estilo griego
Los cítricos y las hierbas frescas son el corazón de la cocina griega, y esta receta utiliza mucho romero, orégano y menta en un adobo de limón.
El pollo tiene que reposar en ella entre 1 y 4 horas, así que prepáralo con antelación. Pero asarlo a la parrilla te llevará menos de 10 minutos.
Consigue la receta de brochetas de pollo al limón al estilo griego.
17. Pollo a la parrilla con salsa de frijoles negros y mango
¿Frijoles negros y mango en un solo plato? Cubrirás unos cuantos grupos de alimentos cuando el pollo, rico en proteínas, se combine con una sabrosa salsa de frutas en esta receta.
También es rápido: prepara la salsa mientras salteas el pollo durante 4-6 minutos. Sirve el pollo cubierto con la salsa.
Obtén la receta de pollo a la parrilla con salsa de frijoles negros y mango.
Recetas de pechuga de pollo para cocinar18. Pollo a laplancha con salsa de limón y hierbas
No tendrá que lavar un montón de platos después de preparar este pollo a la plancha. Ase el pollo y prepare una sabrosa salsa de limón y hierbas en sólo 20 minutos. Querrás lamer el plato (adelante, no estamos mirando).
Receta de pollo a la plancha con salsa de limón y hierbas.
19. Pollo a la parmesana a la sartén
Una alternativa al pollo a la parmesana tradicional, que requiere mucho trabajo, esta versión se prepara con ingredientes de la despensa en el horno en 30 minutos. Rachael Ray estaría orgullosa.
Consigue la receta de pollo a la parmesana en sartén.
20. Pollo a la barbacoa en la cocina
Utiliza tu salsa barbacoa favorita (comprada en la tienda o hecha en casa) y un puñado de especias para conseguir un jugoso pollo a la barbacoa sin necesidad de la parrilla.
Obtenga la receta de pollo a la barbacoa para cocinar.
21. Pollo a la mantequilla indio saludable
No necesita pedir comida para llevar cuando puede preparar este plato indio favorito en casa. Sírvelo sobre arroz basmati y sorpréndete de haber hecho la cena antes incluso de que hubiera llegado el reparto.
Consigue la receta saludable de pollo a la mantequilla indio.
22. Pollo Marsala fácil y sano
Esta versión más sana del clásico plato italiano está repleta del sabor terroso de las setas y la riqueza dulce del Marsala, un vino fortificado. La bloguera reduce la salsa Marsala dos veces para crear una salsa deliciosa.
¿Otra cosa buena de esta receta? Está lista en unos 15 minutos.
Consigue la receta fácil y saludable de pollo Marsala.
23. Pollo al ajillo y albahaca con salsa de tomate y mantequilla
Las pechugas de pollo a la plancha dan sabor a esta salsa de tomate casera, rápida y fácil, enriquecida con mantequilla y sazonada con albahaca fresca. Está buenísima con pasta o fideos.
Consigue la receta de pollo al ajo y albahaca con salsa de tomate y mantequilla.
Marinados de pechuga de pollo24.Pollo jerk jamaicano
El sabor de este pollo le transportará a las playas de Jamaica. El sabor distintivo del condimento jerk proviene de una mezcla de pimienta de Jamaica, tomillo, salvia, nuez moscada y pimienta de cayena.
Este pollo se asa a la parrilla en lugar de a la plancha (pero puede cocinarlo a la plancha, si lo prefiere). Sírvelo con alubias rojas y arroz para completar la comida de inspiración jamaicana.
Consigue la receta del pollo jerk jamaicano.
25. El mejor adobo para pollo de 4 ingredientes
Tan sencillo y tan sabroso, este adobo mantendrá las pechugas de pollo jugosas mientras se asan. ¿Quién iba a decir que con azúcar moreno, vinagre, aceite y salsa de soja se podía hacer algo tan bueno?
Consigue la mejor receta de adobo para pollo con 4 ingredientes.
26. Pollo peri peri a la cerveza
Si te gusta el pollo a la parrilla picante (y disfrutas bebiendo cerveza), esta receta es para ti. Compra una salsa peri peri en la tienda o hazla tú mismo. Frótala en el pollo y déjalo marinar en cerveza (prueba con una cerveza pálida artesana con lúpulo).
Consigue la receta de pollo a la cerveza peri peri.
