5 Ensaladas Saludables Inspiradas en Sándwiches
Es difícil superar la hamburguesa como comida reconfortante. Una jugosa y gruesa hamburguesa entre los dos mitades de un bollo, deliciosas salsas desde simple ketchup hasta mayones picantes y aderezos ricos, junto con rodajas de tus vegetales favoritos y hojas de lechuga crujiente; no es de extrañar que la hamburguesa sea un sándwich tan básico. Y solo porque estés cuidando tu alimentación, no significa que no puedas disfrutar de una hamburguesa bien apilada con todos tus ingredientes favoritos.
De hecho, hemos tomado tus hamburguesas clásicas favoritas (y algunos de tus otros sándwiches favoritos, como el banh mi) y les hemos dado un giro ligeramente más ligero. Hemos dejado de lado los bollos y hemos colocado todos los ingredientes que conoces tan bien sobre una cama de hojas verdes para crear ensaladas satisfactorias y deslumbrantes. Y, si somos sinceros, pensamos que esta es una forma aún mejor de disfrutar de una hamburguesa. Es menos desordenada, baja en carbohidratos y está repleta de texturas, sabores y salsas.
Mientras hablamos de textura, un elemento clave de cualquier buena ensalada, tienes que pensar en tus aderezos. En lugar de quedarte con los típicos crutones crujientes, ¿por qué no probar algo más inspirado en hamburguesas? Hemos ideado algunas opciones perfectamente combinadas que puedes hacer para estas ensaladas inspiradas. Como un bono adicional, funcionan maravillosamente en otros tipos de ensaladas también.
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Aquí te mostramos cómo hacer nuestros crutones para ensaladas de hamburguesa:
Crutones de papas fritas
Corta papas fritas congeladas y naturales en piezas de media pulgada. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes y doradas. Espolvorea sobre la ensalada mientras aún estén bien calientes.
Crutones de queso
El queso liofilizado, como Moon Cheese o ParmCrisps, es perfecto para hacer crutones. Úsalo directamente de la bolsa.
Chips de ajo
Coloca un colador de malla fina sobre un tazón. Corta los dientes de ajo pelados en rodajas finas y pareja. En una sartén pequeña y sin calentar, añade el ajo en una sola capa. Cubre con aceite de aguacate. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado. Inmediatamente cuela a través del colador, guardando el aceite en el tazón. Usa las chips de ajo como aderezo para la ensalada y guarda el aceite para aderezos o para rociar sobre vegetales al vapor.
Ahora, estás listo para sumergirte en estas ensaladas de hamburguesa y hacer una de las recetas a continuación.
Las Recetas Ensalada de Pollo Buffalo Picante
Pollo Buffalo picante, vegetales en rodajas, queso azul y lechuga - ¡sí, por favor! Consigue la receta aquí.
Banh Mi Desconstruido
Después del pho, quizás el plato vietnamita más conocido entre las poblaciones occidentales, es el sabroso banh mi. Consigue la receta aquí.
El California
Come como un californiano con esta vibrante variedad de joyas saludables y clásicas de Cali: aguacate cremoso, hamburguesas vegetales, microgreens y más. Consigue la receta aquí.
Ensalada "Big Mac"
Carne molida, salsa especial, lechuga, queso, pepinillos, cebollas – hemos capturado todo el sabor (¡menos el bollo!) del ícono de comida rápida en una ensalada rica en proteínas. Consigue la receta aquí.
Bol de Hamburguesa Mediterránea
Aumenta el sabor combinando carne de res o cordero con una variedad de verduras y hojas frescas y crujientes. Consigue la receta aquí.
