Anna Wintour almorzaba una ensalada caprese sin tomates
El primer martes de mayo trajo consigo la publicación de una nueva biografía sobre la ejecutiva de Condé Nast Anna Wintour. "Anna", escrita por la periodista Amy Odell, ofrece una mirada a la vida de la icónica editora de Vogue, incluyendo lo que come para el almuerzo.
En el libro, Odell escribe: "Su almuerzo preferido, después de que Condé Nast se trasladara a las oficinas del 1 World Trade Center, era un filete y una ensalada Caprese sin tomates del cercano restaurante Palm".
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Los representantes de The Palm y Anna Wintour no respondieron inmediatamente a la solicitud de comentarios de Insider.
La frase aportó contexto a la descripción de Odell sobre el desprecio de Wintour por las verduras. Pero también supuso una declaración propia, hasta el punto de que la escritora de New York Magazine Emilia Petrarca publicó un artículo sobre el pedido y lo probó ella misma tras decir: "Como italiana, me siento ofendida". Al fin y al cabo, la ensalada tiene cuatro ingredientes principales: mozzarella, albahaca, aceite de oliva u otro aderezo, y tomate.
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"Me dijeron que tendría esto cuando no almorzara fuera de la oficina", dijo Odell a Insider.
La autora dijo que esta información procedía de dos fuentes distintas, que permanecen en el anonimato para proteger sus identidades. Añadió que una de las fuentes le dijo que Wintour cambió a un almuerzo de fruta y queso "después de tener el filete y el queso por un tiempo."
Cuando Petrarca recreó la comida para sí misma en The Palm, pidió un filete mignon, lo que elevó el pedido de comida a 77,33 dólares después de impuestos y propina.
"Sinceramente, no me enfado, a la gente le gusta lo que le gusta", dijo el chef a Insider. "Si sirvo una caprese, tenemos grandes tomates, albahaca fresca, excelente mozzarella (mozz di bufala o fior di latte súper fresca) y aceite de oliva con hierba y pimienta. Si quitas los tomates, sigues teniendo una gran mozzarella empapada en aceite de oliva y albahaca, ¡me parece bien!"
