Beneficios del té blanco: 11 beneficios para la salud que merecen ser sorbidos

No sólo te hará sentir como si estuvieras almorzando en Downton Abbey (taza de porcelana y mantel blanco opcionales), el té blanco también tiene una serie de beneficios para la salud. Aquí tienes la primicia.

Como casi todos los tés favoritos (incluidos el negro, el verde y el oolong), el té blanco se elabora a partir de la planta Camellia sinensis, un miembro de la familia de las plantas perennes con bonitas flores blancas.

Sus hojas y brotes se recogen justo antes de que florezcan. Luego se marchitan, se secan, se trituran y se transforman en esa perfecta y delicada taza de té blanco.

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Este método de procesamiento mínimo evita la oxidación, por lo que el té blanco tiene un sabor tan ligero y floral. También ayuda a conservar los antioxidantes.

Así que, ¿debería añadir más de la materia blanca a sus fiestas de té de la tarde? Probablemente sí. No sólo te hará sentir como si estuvieras almorzando en Downton Abbey (la taza de porcelana y el mantel blanco son opcionales), sino que también tiene una serie de beneficios para la salud, entre ellos:

1. Tiene muchos antioxidantes2

. Puede mejorar la salud de su corazón3

. Podría ayudarle a mantener un peso saludable4

. Puede ayudar a tener unos dientes más sanos5

. Tiene propiedades anticancerígenas6

. Mejora la resistencia a la insulina7

. Puede mejorar la salud de los huesos8

. Favorece la salud de la piel9

. Podría mejorar la salud del cerebro10

. Puede mejorar la salud del cabello11

. Ayuda a la relajación

Beneficios del té blanco1. Tiene muchos antioxidantes

El té blanco está cargado de polifenoles llamados catequinas, moléculas de origen vegetal que actúan como antioxidantes en el organismo. Los antioxidantes protegen a las células del daño (de cosas como la radiación UV y los patógenos agresivos) causado por compuestos llamados radicales libres.

Dado que muchos daños causados por los radicales libres están relacionados con problemas como el envejecimiento prematuro, la inflamación crónica y el debilitamiento del sistema inmunitario, podría valer la pena llenar su taza con un poco de té blanco. En una revisión realizada en 2020, los investigadores destacaron los efectos antimicrobianos, antivirales, antiinflamatorios, antialérgicos y anticancerígenos de las catequinas. Básicamente, son bastante legítimas para tu salud en general.

Y según una investigación de 2008, el té blanco y el verde parecen ser los mejores a la hora de combatir los radicales libres, probablemente debido a su mayor contenido en catequinas.

Un par de estudios de probeta también obtuvieron resultados prometedores: Uno de 2011 descubrió que el polvo de té blanco era muy eficaz para reducir la inflamación causada por los radicales libres en las células de la piel humana. Otro del mismo año descubrió que el extracto de té blanco ayudaba a prevenir el daño de los radicales libres en las células nerviosas de los animales.

2. Puede mejorar la salud de su corazón

¿Taza llena, corazón feliz? Tal vez. Las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en EE.UU., y esos prácticos polifenoles que se encuentran en el té están relacionados con su prevención.

Según una investigación realizada en 2013, los polifenoles presentes en el té blanco podrían ayudar a relajar los vasos sanguíneos y reforzar la inmunidad. De hecho, en una revisión de cinco estudios realizada en 2013, los científicos concluyeron que quienes bebían más de tres tazas de té al día tenían un 21% menos de riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Los participantes en el estudio bebían todo tipo de té, pero como el té blanco tiene uno de los niveles más altos de polifenoles, es una apuesta sólida para la salud del corazón.

Recordatorio: Hay *muchos* factores del estilo de vida y de la dieta que contribuyen a la salud del corazón. El té blanco es sólo uno de ellos.

3. Puede ayudarte a mantener un peso saludable

Todo el mundo habla maravillas del té verde para perder peso, pero parece que el té blanco es igual de bueno.

Tanto el té blanco como el verde tienen niveles similares de cafeína y catequinas, que los científicos creen que pueden actuar conjuntamente para crear un efecto quemagrasas. Además, ambos tienen una catequina MVP en particular llamada galato de epigalocatequina (EGCG), que es un compuesto del té verde relacionado con el aumento de la quema de grasa.

Una revisión de 2010 de varios estudios descubrió que el té blanco podría ayudar a aumentar el metabolismo y ayudar a la oxidación de las grasas. Los investigadores llegan a afirmar que beber té blanco a diario podría suponer un aumento del metabolismo de entre el 4 y el 5 por ciento, lo que equivale a quemar entre 70 y 100 calorías más al día.

Un estudio de probeta de 2009 también descubrió que el EGCG del extracto de té blanco ayuda a estimular la descomposición de la grasa y a evitar la formación de nuevas células grasas.

Tal vez porque el té blanco no es tan popular como el verde, hay menos investigaciones al respecto, pero los resultados son bastante prometedores.

4. Podría ayudar a tener unos dientes más sanos

¿Podría el té blanco ayudar a iluminar su sonrisa? Algunas pruebas sugieren que sí.

El té blanco es una fuente legítima de flúor, que ayuda a fortalecer los dientes y a prevenir las caries. Además, las catequinas del té blanco ayudan a inhibir el crecimiento de las bacterias y la placa.

Los taninos son otro tipo de polifenol que se encuentra en el té blanco. Cuando se combinan con el flúor, los taninos ayudan a aumentar la resistencia de los dientes a los ácidos, por lo que ayudan a mantener los dientes fuertes y sin caries.

5. Tiene propiedades anticancerígenas

De acuerdo, no estamos diciendo que beber té blanco regularmente pueda curar el cáncer. Pero podría desempeñar un pequeño papel en la prevención del mismo.

En un estudio de probeta de 2010, el extracto de té blanco provocó la muerte celular en múltiples tipos de cáncer de pulmón. Otros dos estudios de probeta de 2007 y 2015 descubrieron que el extracto de té blanco inhibía el crecimiento de las células de cáncer de colon y evitaba su propagación. Los antioxidantes del extracto también protegían a las células normales del daño.

Nota: Necesitamos más investigaciones sobre personas reales antes de sacar conclusiones (o empezar a beber cubas de té blanco).

6. Mejora la resistencia a la insulina

¿Podría un sorbo de té blanco mantener a raya la diabetes? Tal vez.

En una revisión de 2013 de 17 estudios con más de 1.100 personas, los científicos concluyeron que las moléculas del té, como los polifenoles, redujeron significativamente los niveles de insulina y azúcar en sangre de los participantes.

En un estudio realizado en 2011 con animales, los investigadores descubrieron que el té blanco podría reducir el riesgo de resistencia a la insulina. Un estudio más antiguo, de 2002, también descubrió que los polifenoles del té blanco mejoran la actividad de la insulina y ayudan a prevenir la hiperglucemia.

Necesitamos más investigaciones para entender la conexión. Pero dado que la resistencia a la insulina es un problema común y está relacionada con muchas enfermedades crónicas como la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardíacas y el síndrome metabólico, puede valer la pena añadir más té a su rutina diaria.

7. Puede mejorar la salud de los huesos

Las investigaciones demuestran que los radicales libres y la inflamación crónica pueden acelerar el desarrollo de la osteoporosis (una condición de salud común que hace que los huesos se debiliten).

Según una revisión de 2020, el EGCG, la catequina que se encuentra en abundancia en el té blanco, fortalece los huesos y ayuda a prevenir el riesgo de fracturas.

Estudios de probeta de 2004 y 2009 obtuvieron resultados similares, concluyendo que el EGCG parece suprimir las células que causan la osteoporosis y que descomponen los huesos.

Aunque necesitamos más investigaciones en personas reales para saber si el té blanco puede prevenir la osteoporosis o fortalecer los huesos de verdad, podría haber algo ahí.

8. Promueve una piel sana

Debido a sus propiedades para fortalecer la piel, el té verde se encuentra en toneladas de productos para el cuidado de la piel, desde mascarillas hasta limpiadores. Sin embargo, la industria de la belleza podría querer diversificarse porque, en su mayor parte, el té blanco contiene las mismas propiedades de refuerzo de la piel que el té verde.

Según una investigación de 2020, las catequinas ayudan a prevenir y reducir los daños en la piel, activan la síntesis de colágeno e inhiben la producción de enzimas perjudiciales. En un estudio de 2021, los investigadores descubrieron que, aunque el extracto de té blanco no aceleraba la cicatrización de heridas en ratas, sí tenía un efecto protector contra las arrugas, las quemaduras solares y los daños causados por los rayos UV.

En un estudio realizado en 2009, los investigadores descubrieron que la aplicación de extracto de té blanco sobre la piel ayudaba a protegerla de los efectos nocivos de los rayos UV del sol.

9. Podría mejorar la salud del cerebro

Aquí el EGCG va de nuevo: Esta vez, potenciando su cerebro.

Una revisión de 2016 de 26 estudios con más de 52.500 personas descubrió que beber té (de cualquier tipo menos de hierbas) estaba relacionado con un riesgo un 35% menor de trastornos cerebrales como el Alzheimer.

Mientras tanto, una revisión de 2016 de 8 estudios de más de 5.600 personas encontró que aquellos que bebían té tenían un 15 por ciento menos de riesgo de enfermedad de Parkinson que los que no lo hacían.

Según una revisión de 2017, el EGCG, el principal componente bioactivo del té blanco, tiene propiedades antiinflamatorias que pueden favorecer la salud del cerebro. Sin embargo, los investigadores señalan que es necesario investigar más antes de sacar conclusiones sobre su uso para tratar o prevenir el Alzheimer.

10. Puede estimular el crecimiento del cabello

Muchas cosas que suelen ser buenas para la piel también lo son para el cabello, y el té blanco no es una excepción.

En un estudio de probeta realizado en 2007, los investigadores concluyeron que el EGCG fomentaba el crecimiento del cabello en las células del folículo piloso humano. Así que existe la posibilidad de que haga lo mismo en el cabello de un humano real.

Las propiedades antiinflamatorias y protectoras de los radicales libres del EGCG también podrían hacer brillar las cerraduras.

11. Ayuda a la relajación

Puede que haya una razón legítima por la que te sientas tan relajado después de sorber ese té.

Se sabe que el té verde y el té blanco tienen los niveles más altos de L-teanina, un aminoácido vinculado a una mejor función cognitiva. En un pequeño estudio realizado en 2019 con 30 personas, los investigadores descubrieron que las puntuaciones de estrés de los participantes disminuían tras 4 semanas de consumo de L-teanina.

Otro pequeño estudio de 2016 descubrió que el consumo de 200 mg de L-teanina junto a dosis más pequeñas de otras sustancias como la manzanilla condujo a respuestas de estrés más bajas de los participantes una hora después.

Aunque estos dos estudios son bastante pequeños, puede valer la pena tomar un poco de té blanco para tratar de aliviar los nervios.

Efectos secundarios del té blanco

No engullas teteras llenas de té blanco todavía - es cierto lo que dicen de que todo tiene que ser moderado.

El té blanco contiene entre 6 y 55 mg de cafeína por cada taza de 250 ml. Es mucho menos que una taza de café por término medio, pero esta cifra puede variar mucho en función de factores como el tipo de té, la temperatura del agua y el tiempo de infusión.

Según la FDA, el consumo de hasta 400 mg de cafeína no suele estar asociado a ningún efecto peligroso o negativo. Sin embargo, señalan que cada persona es diferente, y algunos pueden ser más sensibles a la cafeína que otros. Ciertos medicamentos y afecciones también pueden afectar a la respuesta a la cafeína.

Los efectos secundarios de un exceso de cafeína incluyen:

• nerviosismo
• insomnio
• ansiedad
• ritmo cardíaco acelerado
• malestar estomacal
• dolor de cabeza
• náuseas
• sensación de malestar

Por lo tanto, si te sientes nervioso o no estás seguro de cuánta cafeína es adecuada para ti, habla con tu médico.

Cómo preparar el té blanco

¿Estás preparado para probar el té blanco? Aquí tienes algunos tipos comunes:

• Aguja de plata. La aguja de plata tiene un color claro y dorado y un dulce aroma floral.
• Peonía blanca. La peonía blanca tiene un sabor más a nuez y suele utilizarse en mezclas con otros tés. Es un poco más oscura y fuerte que la aguja de plata (y por lo tanto también tiene más cafeína).
• Recogida por monos. Se supone que una vez fue recogido por monos - ahora se supone que sólo significa que se recoge en su mejor momento, o un té de alta calidad.

Los profesionales recomiendan preparar el té blanco a una temperatura relativamente baja y dejarlo reposar durante menos tiempo que otros tés para preservar su delicado sabor. A continuación te explicamos cómo hacerlo:

1. Calienta el agua hasta que no llegue a hervir, o alrededor de 175 a 190 F.
2. Mide entre una cucharadita y una cucharada de hojas de té por taza (si no utilizas una bolsa de té). Los profesionales dicen que si el té es de brotes compactos, hay que usar más o menos una cucharadita. Si se trata de hojas más sueltas, usa una cucharada.
3. Déjalo reposar de 1 a 5 minutos. Algunos tipos de té pueden tener un sabor amargo si se dejan reposar durante demasiado tiempo, así que descubre cuál es tu punto ideal.
4. Que lo disfrutes.

El té blanco está lleno de antioxidantes y es, en general, una bebida muy saludable. Los estudios apuntan a una serie de beneficios, como sus efectos antiinflamatorios, anticancerígenos y cardiosaludables.

Como cualquier otra bebida con cafeína, es mejor disfrutarla con moderación. Aunque tiene menos cafeína que los tés más oscuros, es posible excederse.