Los 7 alimentos buenos para el corazón

ALIMENTOS QUE UN CARDIÓLOGO QUIERE QUE COMIENCES A COMER

Escuchen: Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de muerte en los EE.UU. Los números hacen que esta realidad sea aún más aterradora. Estudios realizados por la Asociación Americana del Corazón muestran que 1,400,000 personas mueren de enfermedades del corazón anualmente, y 2600 estadounidenses mueren diariamente. Mantener una salud cardíaca óptima no es algo para tomar a la ligera. Todos merecemos vivir una vida larga, saludable y fructífera, lo que requiere estar atento a los alimentos que usted está poniendo en su cuerpo. En el mundo enloquecido por la dieta en el que vivimos, no sólo demos prioridad al adelgazamiento de la cintura y al recorte de la grasa del vientre.

Es tremendamente importante proteger nuestros corazones (literal y figurativamente).

Para mantener nuestros corazones latiendo y la sangre fluyendo, debemos llenar nuestros cuerpos con alimentos buenos y nutritivos. Piense en alimentos para sentirse bien que satisfagan nuestros niveles de colesterol bueno. Nos pusimos en contacto con Robert Segal, MD, un cardiólogo certificado y fundador de Manhattan Cardiology. También es cofundador de Labfinder.com, que permite a los usuarios reservar pruebas médicas y citas en línea. Considere que estos son los mejores alimentos saludables para el corazón con los que llenar su refrigerador. También hay una lista completa de alimentos que no son los mejores para su corazón y un desglose de por qué el ejercicio es tan bueno para su salud cardiovascular.

Los 7 mejores alimentos bajos en sodio para un corazón sano, según un nutricionista 6 alimentos buenos para los dientes

Por tu corazón más sano hasta ahora.

Avena y cebada Los 7 alimentos buenos para el corazón 1

"La avena y la cebada contienen un tipo especial de fibra soluble llamada beta-glucano, que tiene una gran cantidad de beneficios para el corazón y la salud humana", explica Segal, "los beta-glucanos se unen a los ácidos biliares y al colesterol en los intestinos e impiden su absorción en el cuerpo. Así que si usted tiene el colesterol alto, sería una buena idea incorporar avena o avena para el desayuno de forma regular. Los beta-glucanos también se encuentran en algas, levadura de panadería y varias especies de hongos como el reishi, el shiitake y el maitake".

Salmón Los 7 alimentos buenos para el corazón 2

"El salmón y otros pescados grasos como los aceites de pescado, especialmente los ácidos grasos omega-3, son críticos para mantener un corazón saludable", explica Segal,"Los pescados grasos como el salmón, el atún blanco, la caballa, el arenque, la trucha de lago y las sardinas, y los crustáceos como la langosta, las ostras y el calamar son los alimentos básicos de una dieta saludable para el corazón. Todos ellos contienen omega-3 que protegen la salud, específicamente la variedad de cadena larga conocida como LC omega-3, que contiene ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosapentaenoico (DPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

Los omega-3 de cadena larga han demostrado en ensayos clínicos en humanos que previenen los ataques cardíacos al ayudar al corazón a mantener su ritmo. Los estudios muestran que también reducen la probabilidad de que la sangre se coagule, disminuyen la presión arterial, mantienen los vasos sanguíneos sanos y tienen menos probabilidades de estrecharse, reducen los triglicéridos y disminuyen la inflamación".

Verdes de hojas oscuras Los 7 alimentos buenos para el corazón 3

Las verduras de ensalada, las espinacas, la col rizada, la acelga suiza, la acelga y la mostaza son ricas en vitaminas A, C, E y K y contienen antioxidantes que ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo", dice Segal, "pero es su abundancia de calcio, magnesio y potasio lo que realmente las hace saludables para el corazón". Se sabe que el potasio ayuda a limitar los efectos del sodio en la presión arterial, junto con el magnesio y el calcio, ayuda a que las paredes de los vasos sanguíneos se relajen, lo que aumenta el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial. Además, las verduras, como la mayoría de las verduras, están llenas de fibra, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol".

Nueces y Semillas Los 7 alimentos buenos para el corazón 4

"Las semillas y nueces sin sal también tienen un alto contenido de potasio, magnesio y otros minerales que reducen la presión sanguínea".

Aguacates Los 7 alimentos buenos para el corazón 5

"Los aguacates son una rica fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que pueden reducir tanto el colesterol total como el colesterol'malo' (LDL), al tiempo que mantienen los niveles de colesterol'bueno' (HDL)", explica Segal, "También pueden beneficiar el control de la insulina, que puede ser muy útil para quienes tienen prediabetes o diabetes tipo 2".

Aceite de Oliva Los 7 alimentos buenos para el corazón 6

"Los ácidos grasos monoinsaturados son un pilar de la dieta mediterránea, que ha demostrado mejorar la salud del corazón y del cerebro, reducir el riesgo de cáncer de mama y aumentar la longevidad", confirma Segal, "el aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y se ha demostrado que reduce la presión arterial y tanto el colesterol malo como los triglicéridos, al tiempo que aumenta el colesterol bueno".

Legumbres Los 7 alimentos buenos para el corazón 7

"Las legumbres, que incluyen todo tipo de frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes de ojo negro, son excelentes para la salud del corazón, según Segal:"Las legumbres ayudan al corazón debido a sus altos niveles de fibra soluble, que se sabe que reduce tanto el colesterol como los niveles de triglicéridos en el torrente sanguíneo". La fibra soluble se une al colesterol LDL adicional en el cuerpo y lo elimina en forma de desechos. Las legumbres no contienen colesterol y sólo contienen un 3% de grasa. Están llenos de hierro, manganeso, cobre, vitaminas del grupo B, magnesio, zinc y fósforo, y son muy bajos en el índice glucémico, lo que significa que tienen menos efecto sobre el azúcar en la sangre.

También son extremadamente ricos en proteínas. Por ejemplo, media taza de algunas legumbres tiene ocho gramos de proteína".

Todos necesitamos recordatorios de los alimentos que debemos comer con moderación o evitar por completo. Segal descompone los alimentos que no son los más saludables para nuestros corazones.

Usted debe comer menos de cualquier cosa con grasas trans, y aquí está el por qué

Según Segal, las grasas trans aumentan el colesterol LDL ("malo") y disminuyen el colesterol HDL ("bueno") "Una dieta cargada de grasas trans aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, el principal asesino de hombres y mujeres", advierte Segal.

Estos son los alimentos ricos en grasas trans:

1. Productos horneados: "La mayoría de los pasteles, galletas, cortezas de pastel y galletas saladas contienen manteca, que por lo general se hace con aceite vegetal parcialmente hidrogenado. El glaseado ya preparado es otra fuente de grasas trans.

2. Bocadillos. Las papas, el maíz y las tortillas fritas a menudo contienen grasas trans. Y aunque las palomitas de maíz pueden ser un bocadillo saludable, muchos tipos de palomitas de maíz empacadas o para microondas usan grasas trans para ayudar a cocinar o a darle sabor a las palomitas de maíz.

3. Comida frita. Los alimentos que requieren freírse como papas fritas, donas y pollo frito, pueden contener grasas trans del aceite utilizado en el proceso de cocción.

4. Masa refrigerada. Los productos como las galletas enlatadas y los rollos de canela a menudo contienen grasas trans, al igual que las costras de pizza congeladas.

5. Crema y margarina. La crema de café no láctea y la margarina en barra también pueden contener aceites vegetales parcialmente hidrogenados.

De acuerdo con un cardiólogo, esto es lo que debe hacer para tener el corazón más saludable

"Coma una dieta mediterránea a base de plantas y pescado, libre de tantos alimentos procesados y azúcares añadidos como pueda", sugiere Segal, "Trate de limitar los carbohidratos procesados refinados a las golosinas raras".

"Aconsejo a mis pacientes que hagan ejercicio diariamente durante al menos 30 minutos con ejercicio aeróbico al menos cinco o seis días a la semana. Cuanto más ejercicio haga, mejor será para reducir el colesterol, el estrés, la inflamación y los posibles ritmos cardíacos anormales. No soy fanática de los suplementos y aconsejo a mis pacientes que consuman una dieta saludable y mantengan un peso saludable. Hay raras veces en las que uso magnesio para ciertos ritmos cardíacos anormales. También aconsejo ayuno intermitente para ayudar en la pérdida de peso, la presión arterial y el control del colesterol".