Probé un croissant salado e hizo que mi viaje a Texas valiera la pena

En febrero, visité los Silos de Chip y Joanna Gaines en Waco, Texas.

The Silos alberga el famoso Magnolia Market y Silos Baking Co. de los Gaineses, así como una docena de tiendas en las que los fans de "Fixer Upper" pueden comprar artículos de Magnolia y otros productos fabricados por los Gaineses.

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Mi primera parada en los Silos fue Magnolia Press, la cafetería que los Gaineses abrieron en 2019.

Aunque el restaurante de Chip y Joanna, Magnolia Table, es más conocido por su menú de desayuno que Magnolia Press, quise cenar en la cafetería antes de explorar los Silos porque estaba en la propiedad, mientras que Magnolia Table estaba al otro lado de la ciudad.

Enseguida supe que pediría un café con leche de vainilla helado, ya que es mi bebida favorita.

Y mientras ojeaba el menú de comida, me llamó la atención el "croissant salado de alcachofa", un croissant con queso crema, espinacas y alcachofa en el centro. Un representante de Magnolia me dijo después que esta creación para el desayuno era una receta personal de Joanna.

Pensé que un croissant relleno de espinacas y salsa de alcachofa no podía estar mal, así que lo pedí junto con mi café con leche. Me senté en un mostrador de la cafetería para comer.

El café y el croissant tenían un aspecto apetitoso, y el croissant estaba caliente cuando el camarero me lo entregó. Tanto mi taza como la bolsa de papel en la que venía el croissant tenían el logotipo de Magnolia Press en relieve.

Pero mi aprecio por el café palideció en comparación con mi amor por el delicioso croissant.

Al morder el pastel mantecoso, me aseguré de tomar un bocado lleno de salsa caliente para poder saborear plenamente la creación de Joanna.

Se me hizo la boca agua cuando descubrí que el hojaldre combinaba perfectamente con el sabroso y salado dip. El croissant mantecoso también aseguró que los sabores de las espinacas y las alcachofas no fueran demasiado fuertes, creando un bocado sabroso cada vez.

Estaba rico sin ser abrumador, y terminé el pastelito perfecto mucho más rápido de lo que quería.

"Entiendo por qué esta gente es millonaria", escribí inmediatamente a varios amigos sobre Chip y Joanna después de inhalar la golosina del desayuno.

El sabroso croissant de espinacas fue uno de los mejores desayunos que he probado. Volvería a Waco solo para probar otra vez la delicia de Joanna.