¿Tiene realmente algún beneficio el agua de limón? El mito de la desintoxicación explicado
Lo has oído decir a todos los famosos, influencers y autoproclamados "expertos en fitness": el agua con limón es la cura desintoxicante que va a cambiar tu vida. Hace poco, Miranda Kerr se hizo viral por compartir que su bebida preferida por la mañana era "32 onzas de agua a temperatura ambiente con un limón exprimido" que, según ella, "elimina todo lo de la noche".
Como era de esperar, "beneficios del agua con limón" es ahora un término de búsqueda que irrumpe con fuerza en Google. Pero, como ocurre con todas las tendencias dietéticas impulsadas por famosos, tenemos que indagar un poco más para saber si realmente hay alguna base científica detrás de los supuestos beneficios del agua de limón o si se trata de un gran mito que perpetúa falsas narrativas en torno a la necesidad de "desintoxicarse".
Teniendo esto en cuenta, hemos consultado a Rhiannon Lambert, nutricionista titulada y autora del éxito de ventas La ciencia de la nutrición, para saber si beber agua con limón tiene algún beneficio. Aquí nos lo revela todo...
¿Qué beneficio tiene tomar jengibre con limón? ¿Qué beneficios tiene el agua de limón y jengibre?¿Cuáles son los beneficios del agua de limón, si es que tiene alguno?
Estoy constantemente luchando contra la pseudociencia en Internet y el agua de limón es una de esas supuestas panaceas de la salud que abordamos, en relación con las formas en que podemos "desintoxicar" el cuerpo. Con el auge de los influencers en las redes sociales y el intercambio de rutinas diarias o vídeos del tipo "Lo que como al día", hemos visto un aumento de muchas tendencias "de moda", siendo el agua de limón una de las más comunes.
Como expongo en La Ciencia de la Nutrición, no necesitamos utilizar técnicas como ésta o productos de desintoxicación para ayudar a "limpiar" el organismo, ya que nuestro cuerpo ya dispone de un sistema de desintoxicación muy eficaz para ello, a saber, el hígado y los riñones.
A menudo, vemos que se promociona el agua de limón con preocupantes afirmaciones de que ayuda a derretir la grasa, a eliminar el acné o a "expulsar" las toxinas, pero estas afirmaciones simplemente no son ciertas. El agua de limón, u otras aguas con infusión de frutas, tienen beneficios potenciales, como promover la hidratación, sin embargo, estos beneficios provienen del ingrediente principal, que es el agua. También es posible que se obtengan algunos nutrientes adicionales al incluir limones en el agua, como vitamina C y antioxidantes, pero en una bebida de tamaño normal no serían suficientes para justificar una declaración de propiedades saludables y es poco probable que influyan en el peso u otros resultados de salud o que ayuden a alcanzar las ingestas recomendadas de determinados nutrientes.
El NHS recomienda que los adultos beban entre 1,5 y 2 litros de líquidos al día, lo que equivale a unos 8-10 vasos. Sin embargo, al igual que ocurre con nuestra ingesta energética, esta recomendación varía en función de factores relacionados con el estilo de vida, como cuánto sudas, el entorno que te rodea (si estás en un clima cálido necesitarás beber más), tu edad y, en el caso de las mujeres, si estás en periodo de lactancia.
En última instancia, todo depende de las preferencias de cada uno y, si le gusta beber agua con limón, no hay nada malo en hacerlo, pero no espere que haga milagros ni que libere al cuerpo de cualquier sustancia nociva. Ten cuidado con la cantidad que consumes, ya que también hay que tener en cuenta los problemas de salud dental que pueden surgir al beber agua con limón, ya que la acidez de los limones puede causar la erosión del esmalte, lo que puede provocar manchas amarillas o una mayor sensibilidad en los dientes.
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