19 recetas para freír en el aire en otoño, para dar un respiro a la olla de cocción lenta
La freidora de aire podría ser la salvadora de su menú de otoño. Puede que sea el frío lo que despierte el deseo de comer platos calientes y sustanciosos. Cuando los días de verano dan paso a un otoño más frío, alimentos como las alitas y las patatas fritas empiezan a ser especialmente deliciosos.
Gracias a la freidora de aire, es totalmente posible disfrutar no sólo de sus clásicos platos fritos, como las crujientes cuñas de patata y el falafel, sino también de una serie de otras delicias, como la pizza, los tacos e incluso el postre. Recurra a estas
recetas para freidora de aire
para mantenerse lleno, feliz y nutrido.
Platos salados
Sí, hay una forma más saludable de comer alitas de búfalo. Y mucho más.
La vuelta al tacón bajo ¡un respiro para nuestros pies! Una madre de 6 años murió por complicaciones de COVID-19 un día después de dar a luz.
1. Pizza de pepperoni con pan de pita integral en 10 minutos
Cuando hace un poco de frío, la idea de quedarse en casa con una película y una pizza es mucho más atractiva que salir. Además, con la pandemia de COVID-19, es probablemente la opción más segura.
Hazlo aún más agradable con estas pizzas de pita personalizables, en las que puedes controlar exactamente la cantidad de salsa, queso y pepperoni que quieres.
Y tampoco hace falta una piedra de pizza ni un horno para hacerlas. La freidora de aire las tiene listas en menos de 10 minutos. ¡Toma eso, aceite!
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2. Alitas de pollo con salsa búfalo
Con el otoño llega la temporada de fútbol. Con la temporada de fútbol llega un montón de comida que se dirige directamente a tus arterias.
Pero en lugar de ser esa persona que lleva palitos de verduras a la noche de juegos (y siempre hay uno), puedes impresionar a tus amigos y familiares con alitas de pollo picantes y fritas al aire cubiertas con salsa Buffalo casera.
Tú eres el único que tiene que saber que están sanos. 🤭
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3. Hamburguesas de coliflor con rancho de cilantro
Coge dos de los mejores ingredientes de temporada del otoño, combínalos en una freidora de aire y conviértelos en hamburguesas con sabor a comino y cilantro para ponerlas en ensaladas, en wraps o simplemente en un plato.
O un trono. Son bastante buenos.
El aderezo de rancho aumenta los sabores, mientras que las semillas de calabaza añaden crujido y un toque aún más otoñal.
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4. Verduras al estilo Tempura
¿No te apetece una ensalada fría cuando hace frío?
Normalmente, un plato de verduras fritas no sería exactamente una alternativa apropiada. Pero el método de freír al aire minimiza absolutamente la cantidad de aceite que absorben, por lo que estas verduras en tempura podrían ser un cambio de ensalada totalmente viable.
Ligeramente recubiertos con pan rallado de inspiración japonesa y huevo antes de meterlos en la freidora, son crujientes, ligeros, llenos de fibra y la bomba absoluta con tu salsa favorita para mojar.
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5. Pollo griego entero
Con el Día de Acción de Gracias y otras fiestas a la vuelta de la esquina, sabes muy bien que puedes acabar asando un ave para tus seres queridos.
Pero entonces puedes despedirte de la mayor parte de tu mañana, ya que algunas aves tardan mucho en conseguir esa textura dorada y festiva.
¡No más! Con sólo 40 minutos en la freidora, este pollo con ajo y limón se convierte en un billete exprés para tu barriga. Sírvelo junto a un puré de boniato o unas patatas asadas para conseguir todos los puntos que puedas reunir.
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6. Coliflor ahumada a la cerveza
Porque si vas a comer coliflor, ¿por qué no iba a estar cubierta de cerveza?
Aunque hoy en día la coliflor es una fuente de delicias durante todo el año, desde la corteza de la pizza hasta el arroz, no olvidemos que esta verdura está en su punto álgido en otoño.
En lugar de utilizarla como disfraz de los carbohidratos, esta receta pone a la coliflor en el centro de atención. Reboza las cabezas de coliflor en pimentón ahumado, ajo, queso, cerveza rebozada y fríelas al aire hasta que estén doradas.
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7. Tacos de coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son prácticamente sinónimo de otoño/invierno/su asado navideño, pero nadie quiere comerlas hervidas.
En su lugar, deja que la freidora las cocine hasta que estén carbonizadas y crujientes, y luego mételas en tortillas con una salsa de miel balsámica dulce y ácida. No volverás a decir que las coles de Bruselas son aburridas.
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8. Aros de cebolla veganos
¿Necesitas un tentempié que satisfaga a los hambrientos pero que a la vez cumpla con tus criterios de bocado saludable?
Estos aros de cebolla son su respuesta.
No sólo no necesitan aceite gracias a la freidora de aire, sino que al utilizar leche vegetal, pan rallado no lácteo y sin huevo, estos bocados dorados y crujientes también son totalmente veganos.
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9. Taquitos de boniato y judías negras
Con esta receta, utilizarás la freidora de aire tanto para cocinar los boniatos como para hacer crujientes los taquitos montados.
Con los frijoles negros y el queso entrando en la lucha, estos son completamente as como una comida satisfactoria, a base de plantas.
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10. Lasaña Keto
Saca el Garfield que llevas dentro holgazaneando durante los fríos meses de otoño y preparando una increíble lasaña, pero con un toque sin carbohidratos.
El otoño es una época perfecta para los platos de pasta calientes y saciantes, pero esta receta de lasaña le da un abrazo interno sin los carbohidratos.
A falta de fideos, las rodajas de calabacín se cubren con salchichas, marinara (asegúrate de que no contenga azúcares añadidos) y queso (duh), y luego se hornean en la freidora de aire (¡sí, también se hornea!) hasta que todo esté dorado y burbujeante.
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11. Falafel
El falafel es tan sustancioso que nos sorprende que no aparezca más durante el otoño, pero lo mantenemos.
Además, puedes combinarlo en casi todas las comidas o convertirlo en hamburguesas. El chile, el cilantro, el comino, el cardamomo y el ajo lo convierten en una delicia otoñal picante y sabrosa.
Pueden ser una guarnición o un plato principal, y se pueden congelar para más tarde. Así que, ¿por qué no preparar una tanda y guardarla? Es tan sencillo como hacer las hamburguesas/bolas y ponerlas en la freidora.
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12. Cuñas de patata con queso
Calientes y sustanciosas, estas cuñas de patata sin freír se adaptan a la perfección a un aperitivo o acompañamiento para el tiempo frío.
Se pueden hacer crujientes en la freidora de aire con sólo una cucharadita de aceite, y luego se rocían generosamente con una salsa de "queso" de anacardo no láctea que es mucho más saludable para el corazón que cualquier queso en spray que puedas encontrar.
Puedes ganar el día de los juegos sin ni siquiera ofrecer comida poco saludable.
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Platos dulces
Sí, las freidoras de aire pueden incluso hacer eso. Levanta esa mandíbula del suelo, y ponla alrededor de algunas comidas de primera.
13. Crumble vegano de manzana y arándanos
Con fruta guisada tibia y una cobertura mantecosa estilo streusel, un crumble es quizás el postre otoñal por excelencia. Y puedes usar tu freidora de aire para hacer uno increíble.
Esta receta baja en azúcar utiliza tanto manzanas frescas como bayas congeladas para la base, mientras que una cobertura vegana de harina de arroz integral mantiene el postre sin gluten.
Es una delicia perfecta para dos.
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14. Empanadas de postre de manzana y canela
Puede que conozcas las empanadas como sobres fritos rellenos de carne y queso, pero una vez que pruebes estos bolsillos dulces y especiados, puede que en realidad prefieras la versión de postre de este plato normalmente salado.
Sin masa para extender, sólo un toque de miel cruda para endulzar, mucho sabor a manzana fresca (sí, nos encantan las manzanas) y sin aceite, son fáciles, saludables y súper sabrosos a la vez.
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15. Patatas fritas de postre de boniato secadas al aire
Ligeramente mezclados en aceite de coco, espolvoreados con canela y azúcar, y fritos al aire hasta que estén crujientes, así es como deberían comerse siempre los boniatos.
Están en su punto más dulce en otoño, por lo que es un postre para probar ahora o esperar todo el año.
Nunca hemos conocido una patata frita que no nos gustara, pero estas podrían ser las mejores. Y luego ir directamente a nuestras caras.
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16. Brownies de pequeño tamaño
Si algún postre de esta lista te va a dar puntos de brownie...
El autocontrol tiende a desvanecerse en torno a una tanda de brownies (especialmente... erm, especiales). Si no puedes hornear brownies sin comértelos todos en un día (hemos pasado por eso) (mucho), esta receta puede ser exactamente lo que necesitas.
No sólo hace un pequeño lote para administrar sus porciones, sino que también es mucho más saludable, sin huevos, aceite, mantequilla o gluten. Así que, técnicamente, podrías comértelo todo y seguir sintiéndote muy bien.
Pero guarda algo para tus amigos. Adelante.
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17. Tartas caseras de fresa
Con la temporada de vuelta al cole en pleno apogeo una vez que llega el otoño, todo son desayunos fáciles. Idealmente, aquellos que puedes tomar y llevar cuando se te hace tarde.
Esta receta, que rinde 6 porciones que duran toda la semana, evoca su pastelito favorito de la niñez y es mucho más saludable que el que viene empaquetado, gracias a la mermelada reducida en azúcar, el yogur griego y el queso crema reducido en grasa.
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18. Agujeros de chonut
¿Es un churro? ¿Es un donut? No es un churro. Es un chonut.
Es como si la noble freidora de aire estuviera hecha a medida para este postre: Una gloriosa fusión de churros y donuts, dos dulces típicamente aceitosos y fritos.
Pero el chonut tiene toda la canela, la cobertura azucarada y la masa hojaldrada de ambos mundos, y gracias a la fritura al aire, nada de grasa.
Más bien woahnut.
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19. Plátanos con costra de coco y canela
El coco y el plátano suenan más como un combo de verano.
¡Pero espera! Vuelve a guardar esos pantalones cortos/camisetas/bikinis de flores en el vestidor. Servir estos plátanos calientes con una fuerte pizca de canela hace que esta receta sea muy otoñal.
Bañados en huevos y harina de tapioca, estos bocados afrutados son una forma ridículamente sencilla de satisfacer el gusto por lo dulce sin dejar de sentir que se está dando un capricho mucho más rico.
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Para llevar
Mientras que la olla de cocción lenta es el electrodoméstico de referencia para los platos de otoño e invierno, la freidora de aire puede ser un nuevo artilugio para añadir a tu arsenal de comida reconfortante. Las freidoras de aire son versátiles, rápidas, fáciles y asequibles.
Estas 19 recetas son sólo para empezar. Aquí hay más recetas increíbles para freidoras de aire para mantenerte inspirado.
