Los beneficios de la cereza

La mayoría de la gente sabe que las naranjas están llenas de vitamina C y que las manzanas son una fuente sólida de fibra. Las cerezas son en realidad de bajo perfil, bastante sólidas en el departamento de beneficios de salud, así que tal vez quieras darle un poco más de crédito a la fruta con beneficios de salud. Las cerezas son una fruta versátil que ofrece un gran sabor y muchos beneficios para la salud.

Sí, en realidad hay mucha ciencia legítima que relaciona las cerezas (en particular las cerezas ácidas) con todo tipo de beneficios para la salud. Las cerezas tienen mucho que ofrecer desde el punto de vista nutricional, dice. Claro, son pequeñas, pero tienen mucho que ofrecer.

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En caso de que te lo estés preguntando, esto es lo que obtienes en una taza de cerezas agrias:

• Calorías: 51
• Grasa: 0,3 g
• Carbohidratos: 12,5 g
• Fibra: 1.7 g
• Azúcar: 8,7 g
• Proteína: 1 g

Pero eso es sólo el principio. Aquí hay ocho beneficios legítimos que las cerezas tienen para ofrecer. 

Cerezas tienen muchos antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. 

Una de las principales cosas que me gustan de las cerezas es que son muy ricas en antioxidantes. Los pigmentos que dan a las cerezas su gran color también significan que tienen muchos antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Las antocianinas, por ejemplo, son un tipo de polifenol que dan a los alimentos un color rojo intenso y actúan como antioxidante en el cuerpo.

Esos antioxidantes son un golpe. Beber ocho onzas de zumo de cereza agria (casi lo mismo que comer 50 cerezas) diariamente durante cuatro semanas puede reducir significativamente los marcadores de inflamación asociados con enfermedades crónicas.

Podrían mejorar su salud cardíaca.

Los beneficios de los polifenoles de las cerezas no terminan con la lucha contra la inflamación: Las dietas ricas en polifenoles pueden ayudar a proteger contra condiciones como las enfermedades cardíacas. ¿Cómo? Beber ocho onzas de zumo de cereza agria diariamente puede ayudar a reducir los triglicéridos (cuyos altos niveles pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas).

Podrían ayudarte a dormir.

Las cerezas contienen melatonina, una hormona que ayuda a controlar el ciclo de sueño-despertar. No muchos alimentos contienen melatonina, pero las cerezas agrias son una excepción. Aunque dormir bien es complicado (e implica mucho más que comer cerezas), la fruta puede "ayudar a promover un sueño saludable y regular el ritmo circadiano.

Si tienes dificultades para dormir, una buena higiene del sueño (evitar las pantallas antes de acostarse, mantener la habitación fresca y oscura) es crucial, pero incorporar más cerezas o zumo de cereza en tu dieta también podría ayudar.

Las cerezas pueden aumentar el rendimiento del ejercicio (y la recuperación).

Se ha demostrado que el zumo de cereza agria aumenta el rendimiento del ejercicio y la recuperación después del mismo. De hecho, la investigación ha estado investigando este beneficio durante años. Un estudio más antiguo, por ejemplo, encontró que los corredores que bebían zumo de cereza agria antes y después de las carreras de larga distancia se recuperaban más rápido que los que bebían otra cosa. Los antioxidantes de las cerezas también pueden ayudar a disminuir el dolor después de hacer ejercicio.

Además, un meta-análisis más reciente (que analizó los datos de múltiples estudios), encontró que el consumo de zumo o polvo de cereza agria antes de andar en bicicleta, nadar o correr mejoraba significativamente la resistencia al ejercicio.

Podrían apoyar la salud intestinal.

Algunas investigaciones emergentes sugieren que las cerezas ácidas de Montmorency pueden jugar un papel en la salud intestinal.Un estudio, por ejemplo, determinó que los polifenoles de las cerezas ácidas pueden tener un efecto positivo en el microbioma intestinal. Además, la fruta contiene fibra, que es básicamente el mago de la salud intestinal y apoya la regularidad digestiva.

Aunque hay más investigación por hacer aquí, Rumsey y otros profesionales de la nutrición están ciertamente intrigados.

Las cerezas pueden incluso ayudar con la pérdida de peso.

Las cerezas son sabrosas, y mucha gente encuentra que satisfacen su deseo de algo dulce. Una ventaja única de este dulce: Toman un tiempo para comer, lo que retrasa tu alimentación. Si luchas con los aperitivos sin sentido, las cerezas son buenas para eso. A largo plazo, comer más atentamente y satisfacer su gusto por los dulces con algo nutritivo puede marcar la diferencia en su viaje para perder peso.

Pueden hacer que tu sistema inmunológico sea sólido.

Las cerezas son ricas en el antioxidante vitamina C (una taza proporciona casi 10 miligramos, casi el 15 por ciento de sus necesidades diarias. Junto con una dieta saludable en general y ejercicio regular, la carga de vitamina C apoya un sistema inmunológico saludable, explica. ¿Y quién no quiere eso?

También pueden ayudar a mejorar tu piel.

La vitamina C de las cerezas también puede ayudar a mejorar la salud de tu piel. Después de todo, el daño de los radicales libres que los antioxidantes combaten en todo el cuerpo también se produce en la piel, así que llenarse de antioxidantes le hace bien al cuerpo, por dentro y por fuera.

El resultado final: Las cerezas (¡especialmente las agrias!) son una forma de antioxidantes para satisfacer a los golosos, ayudar a la calidad del sueño y evitar la inflamación y las enfermedades crónicas.