8 alimentos y bebidas que envejecen la piel

Hay una razón por la que tu piel puede sentirse diferente después de una serie de fiestas, barbacoas o días de playa llenos de mojitos. "Lo que comes afecta a tu piel, para bien o para mal", explica a Health el Dr. Ariel Ostad, miembro de la Academia Americana de Dermatología. Dependiendo del tipo de café que tomes, por ejemplo, podrías estar favoreciendo la aparición de sequedad cutánea, un cambio relacionado con el envejecimiento de la piel.

Otras bebidas y alimentos que pueden envejecer son el alcohol, la carne roja y los fritos. Aquí tienes más información sobre lo que debes comer o beber con moderación para reducir el riesgo de envejecimiento cutáneo.

1. Café

El café es la mayor fuente de cafeína, una sustancia que se encuentra de forma natural en los granos de café, y el azúcar añadido suele estar presente en los cafés para llevar o caseros. Sin embargo, los dos ingredientes del café pueden tener un impacto negativo en el envejecimiento de tu piel en relación con la deshidratación.

¿Qué alimentos envejecen el rostro? ¿Cuáles son los alimentos que envejecen?

La sequedad cutánea es uno de los indicadores del envejecimiento de la piel, y la deshidratación puede contribuir a la sequedad cutánea. Para reducir aún más la deshidratación, una recomendación es evitar la cafeína y el azúcar. Los investigadores también han descubierto que la cafeína puede disminuir la creación de colágeno, una proteína que mantiene la piel firme y sana, en las células de la piel humana. Sin embargo, se necesitan más investigaciones en relación con este vínculo.

Beber café solo puede ayudarle a usted y a su piel a mantenerse hidratados. Además, las investigaciones han demostrado que beber café puede tener varios beneficios para la salud. Uno de ellos es la posible relación entre el café o la cafeína y un menor riesgo de cáncer de piel no melanoma.

2. Dulces y bebidas azucaradas

Sugary cookies, muffin, candy, chocolate, cake, soda, and sugar-added yogurt, fruit, and fruit juice

Además de deshidratar, el azúcar desempeña otro papel en el envejecimiento de la piel. La sobrecarga de azúcar de los alimentos y bebidas con alto contenido en azúcar -como los postres, las bebidas energéticas o los refrescos- puede poner en marcha un proceso llamado glicación.

Cuando se consume más azúcar del que las células pueden procesar, el exceso de moléculas de azúcar se combina con las proteínas. Esta combinación produce productos finales de glicación avanzada (AGE). Los AGE pueden dañar el colágeno de la piel.

No tiene por qué eliminar los azúcares de su dieta. Puede reducir su consumo de azúcar:

Beber más agua en lugar de bebidas energéticas, refrescos u otras bebidas con alto contenido en azúcar.
Limitar el consumo de dulces y postres
Utilizar edulcorantes naturales, como la estevia o los edulcorantes de fruta de monje

3. Alcohol

Various alcoholic beverages, including beer, wine, and cocktails

Beber alcohol puede envejecer, sobre todo la cara. Un estudio reveló que un mayor consumo de alcohol se asociaba a signos de envejecimiento facial más graves, como las arrugas.

Las recomendaciones para limitar el consumo de alcohol son dos copas diarias para los hombres y una copa para las mujeres. Una opción para limitar el consumo de alcohol es probar bebidas sin alcohol. Existen opciones de cerveza y vino sin alcohol, y puedes utilizar sustitutos a base de agua en las bebidas mezcladas.

4. Alimentos salados o picantes

Sweet potato fries with salt and ketchup

Las dietas con alto contenido en sal y los alimentos picantes pueden afectar negativamente a la salud de la piel en relación con el envejecimiento.

Para reducir el consumo de picante, pida la comida suave siempre que sea posible. Además, el límite diario recomendado de sodio es de 2.300 mg. Para mantenerte por debajo de ese límite, puedes

Elija frutos secos sin sal en lugar de patatas fritas
Opte por verduras frescas, congeladas o enlatadas sin salsas y con menos sodio
Utiliza carnes magras o mariscos frescos o congelados

5. Alimentos fritos

Otra fuente común de AGE e inflamación que puede dañar la piel son los alimentos fritos. Un marcador de AGE puede multiplicarse por 200 al aumentar la temperatura y las condiciones de cocción, como al freír.

Consuma alimentos fritos con moderación. Si es posible, pruebe formas alternativas de cocinarlos; por ejemplo, prepare patatas asadas o puré de patatas en lugar de patatas fritas.

6. Carne a la brasa

Steak with charred bits on a flaming grill

Ese carboncillo negro de su hamburguesa puede contener hidrocarburos proinflamatorios, que son compuestos que favorecen la inflamación. El colágeno se descompone debido a la actividad enzimática cuando se produce una inflamación.

No es necesario renunciar a las carnes a la barbacoa para evitar los posibles efectos del envejecimiento. Sólo asegúrate de raspar la parte negra y limpiar la parrilla después para no contaminar tu próxima comida.

7. Carne roja

Las carnes rojas y grasas incluyen carnes como la ternera, el cerdo y el cordero, y estas carnes generan radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden desencadenar un proceso que puede provocar daños en las células. Este daño puede afectar a la capacidad de la piel para protegerse y generar colágeno.

Puede limitar el consumo de carne roja y optar por carnes magras o aves sin piel. Los alimentos ricos en antioxidantes y los sueros ayudan a combatir los radicales libres que promueven el envejecimiento", afirma el Dr. Ostad.

8. Grasas trans

donuts, burger, chips, pizza, fries, processed meats, sweets

Además de elevar el colesterol LDL (malo) y el riesgo de cardiopatías, las grasas trans pueden ser perjudiciales para la piel. También favorecen la inflamación.

Lea la etiqueta de los alimentos que dicen "0 gramos (g) de grasas trans", ya que el alimento aún puede contener menos de 0,5 g de grasas artificiales. Además, evite o limite los productos que incluyan aceite parcialmente hidrogenado en la etiqueta de ingredientes.

Las grasas trans suelen encontrarse en los alimentos fritos, envasados y procesados.

Un repaso rápido

La salud de tu piel se ve afectada por lo que comes y bebes. Consumir demasiados dulces y beber mucho alcohol, entre otros alimentos y bebidas, puede hacer que tu piel envejezca a un ritmo más rápido. Sin embargo, no pasa nada por disfrutar de estos productos con moderación. Si tiene alguna duda sobre la salud de su piel, consulte a un profesional sanitario.