Algunos compañeros de gimnasio siguen bebiendo un galón de leche al día para aumentar de tamaño. Esto es lo que necesitas saber sobre la dieta 'GOMAD'.

La leche está teniendo su momento entre los jóvenes como Angus Cloud y Jojo Siwa - y algunos compañeros de fitness que participan en la dieta GOMAD, o "galón de leche al día".

La dieta GOMAD -popular desde los primeros tiempos del culturismo en los años 40 y 50- promete una forma rápida de ganar músculo y peso debido al alto contenido de proteínas y grasas saturadas de la leche. Comer con un superávit de calorías es la mejor manera de ganar músculo, ya que el cuerpo descompone el tejido muscular para obtener energía si se come poco.

Aunque los expertos recomiendan desarrollar los músculos para fortalecer los huesos y mejorar la salud del corazón, la dieta GOMAD representa el lado oscuro de la halterofilia. El deseo de conseguir un físico musculoso y "desvanecido" ha empujado a muchas personas influyentes en el mundo del fitness a tomar drogas para mejorar el rendimiento (PED) en secreto, a pesar de sus efectos negativos para la salud. Se calcula que entre cinco y diez millones de personas padecen dismorfia corporal, un trastorno mental que provoca una intensa angustia por su aspecto.

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En declaraciones a Insider, tres nutricionistas afirmaron que creen -o esperan- que la dieta GOMAD sea sólo una moda que desaparecerá. Aunque todos coinciden en que la dieta GOMAD probablemente cumpla la promesa de ganar peso rápidamente, y que la leche es rica en nutrientes, afirman que el consumo de tanta leche tiene evidentes desventajas y graves riesgos.

Robin Barrie Kaiden, dietista titulada y entrenadora personal certificada, dijo que la motivación de la dieta GOMAD probablemente se deba al deseo de ganar masa muscular rápidamente.

El desarrollo muscular requiere comer suficientes calorías y proteínas. No sólo comer con un excedente de calorías ayuda a la construcción de músculo, sino que el entrenamiento de fuerza puede aumentar el metabolismo, ya que el músculo quema más calorías en reposo. No consumir suficientes proteínas también puede impedir el desarrollo muscular, ya que este macronutriente ayuda a reparar los desgarros de las fibras musculares durante los entrenamientos.

A algunas personas les resulta difícil comer todo lo que se necesita para ganar masa muscular, dice Kaiden, y beber calorías suele ser más fácil que comer. Un galón de leche entera contiene 128 gramos de proteínas y la friolera de 2.400 calorías.

Kaiden dijo que la dieta GOMAD podría ayudar a construir músculo, pero el exceso de calorías también puede conducir a ganar grasa, ya que las calorías que el cuerpo no utiliza en un día se almacena como grasa extra.

Otro atractivo de la dieta GOMAD es su comodidad para las personas que no cocinan ni preparan comidas, dijo Amy Stephens, dietista registrada y especialista certificada en nutrición deportiva. Pero aprender a comer una dieta equilibrada conducirá a cambios corporales sostenibles a largo plazo, dijo Stephens. Los resultados de la dieta GOMAD probablemente se disiparán en cuanto la persona deje de tomar leche.

"Obviamente, se trata de una solución rápida, porque a la cultura de las dietas le encantan las soluciones rápidas", dijo Kaiden.

La dieta GOMAD no sólo es ineficaz para construir y mantener los músculos a largo plazo, sino que el consumo de un galón de leche al día conduce a numerosos problemas de salud, algunos de los cuales pueden poner en peligro la vida.

Stephens dijo que un galón de leche contiene cuatro veces la cantidad diaria de grasa saturada, o moléculas de grasa que se encuentran en los productos animales y los aceites tropicales. Aunque las grasas saturadas pueden no ser tan insalubres como se creía, su exceso puede elevar un tipo de colesterol que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.

Un galón de leche contiene casi toda la cantidad diaria recomendada de sodio y altas cantidades de calcio, dijo Jason Machowsky, dietista deportivo certificado. Demasiado sodio puede deshidratar el cuerpo, y demasiado calcio en el riñón puede formar cálculos renales.

A pesar de los problemas asociados a beber un galón de leche al día, la leche de vaca contiene una serie de vitaminas y minerales importantes, como el potasio, la vitamina D y el calcio, y los dietistas aprueban el consumo de esta bebida con moderación para las personas que pueden tolerar los lácteos.

Para los veganos o las personas con intolerancia a la lactosa, los alimentos nutritivos y ricos en calorías, como los frutos secos, las semillas, la fruta deshidratada y los aguacates, pueden ayudar a ganar peso, dijo Machowsky. La leche de soja contiene casi tantas proteínas como los productos lácteos, aunque Stephens dijo que hay que tener cuidado con las altas cantidades de azúcar y goma de algunas marcas de alternativas a la leche.