Ciertos alimentos están a punto de volverse aún más caros: ¿Qué almacenar antes de que golpeen los aranceles?
Si mirar tu total de compras te hace sentir como si tus ojos estuvieran saliendo de las órbitas al igual que en un dibujo animado, tengo malas noticias: esos mismos productos de supermercado están a punto de volverse mucho más caros y rápido. No, no solo estoy hablando de los huevos, sino de prácticamente cada pasillo del supermercado. ¿Por qué es eso? Bueno, a partir del 4 de marzo de 2025, los productos importados que provengan de México y Canadá incurrirán en un arancel del 25%, según las directrices del presidente Trump.
Si eso suena alarmante, es porque lo es. Después de todo, Canadá y México son los principales proveedores de productos agrícolas para EE. UU. Echa un vistazo a tu propia despensa (y refrigerador) y es probable que notes al menos unos pocos docenas de artículos que nuestros vecinos producen. De hecho, el 77% de nuestra producción hortícola fresca proviene de México y el 34% de nuestra carne fresca proviene de Canadá, todo lo cual (y más) probablemente vendrá pronto con lo que se sentirá como un recargo del 25%. Por lo tanto, aunque el impacto inmediato de los aranceles aún es desconocido (el peso de los efectos recae en México y Canadá), los expertos dicen que los consumidores deben anticipar que los precios de los productos de supermercado aumentarán en respuesta.
"Va a ser difícil pasar por un pasillo de un supermercado y no ver algún tipo de efecto inflacionario", dijo Jason Miller, profesor de gestión de la cadena de suministro en la Universidad Estatal de Michigan.
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Así que, ¿qué debe hacer un comprador con presupuesto? Toma nota de (y almacena) los muchos productos alimenticios vitales que provienen tanto de México como de Canadá lo antes posible en anticipación de los costos en aumento (que entrarán en vigor en un plazo de semanas). Aquí hay algunos artículos clave de supermercado que agregar a tu lista de compras al por mayor mientras los precios aún son relativamente bajos:
Cereales y productos derivados
Color me sorprendido, porque no tenía idea de cuántos granos (también conocidos como trigo, cebada y avena) que Canadá exporta a EE. UU.—la sorprendente suma de $1.31 mil millones de dólares. En resumen, sí, sería muy inteligente llevarte unas cajas más de tus cereales y avena favoritos, y considerar congelar harina para tu yo futuro. ¿Qué significa esto también? Considerar agregar algunos contenedores de leche de avena estables en estante a tu carrito para tener a mano, ya que muchos de esos avena provienen de proveedores canadienses.
Agua de aguacate
Un 90% de los aguacates en los EE. UU. son exportados de, adivinaste, México. Podrías querer ser selectivo con a quién invitas a Taco Tuesday, ya que el guac costará extra. Si bien los aguacates son mejores frescos, hay algunos trucos de almacenamiento que puedes implementar para hacer que duren tanto como sea posible si los compras al por mayor, incluyendo este ingenioso truco de TikTok. Digamos que todos podríamos necesitar dejar de lado la tostada de aguacate en el futuro.
Sirope de arce
Siempre tomo mi café con un poco de sirope de arce canadiense, así que sabes que mi almacenamiento de sirope de arce está saludable. Afortunadamente, el sirope de arce es genial para comprar al por mayor ya que se mantiene fresco hasta un año una vez abierto (almacenado ya sea en el refrigerador o congelador), y dura dos años cuando se mantiene sellado en un lugar fresco y seco.
Carne
Canadá es el mayor exportador de productos cárnicos a EE. UU., así que cualquier carnívoro por ahí sería inteligente en hacer espacio en el congelador para cualquiera de tus cortes favoritos para conservarlos.
Productos frescos (y congelados)
Según el USDA, el 88% de la producción de México inevitablemente termina en EE. UU. Si bien es difícil deducir cuánto termina ya sea en el pasillo congelado o en el pasillo de productos, siempre es una buena apuesta almacenar cualquiera de las siguientes frutas y verduras que comúnmente provienen de México, como tomates, espinacas, los mencionados aguacates, pimientos, frambuesas y fresas.
Azúcar
México y Canadá están casi empatados en proporcionar a EE. UU. con la mayor cantidad de azúcar, así que no dejes que los aranceles se interpongan en ninguna de tus horneadas este año. El azúcar es más que solo un endulzante para los postres, es un endulzante para el día, así que considera llevarte ese saco XXL de azúcar en tu próxima compra.
