Comida feliz, estado de ánimo feliz: qué comer para sentirse bien
¿Sientes que esa deliciosa comida te ha levantado el ánimo? Resulta que hay algo de ciencia detrás de los alimentos que te hacen feliz.
Las investigaciones han relacionado el consumo de más frutas y verduras con un aumento de la felicidad y el bienestar. Un estudio de 2017 también descubrió que comer ciertas verduras, frutas y dulces hacía que la gente se sintiera más feliz (bono: tanto la cena como la merienda le dieron a la gente buenas sensaciones de comida).
¿Necesitas que te levanten el ánimo? Aquí tienes 15 alimentos que *podrían* ayudarte a mejorar tu estado de ánimo.
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Sinceramente, es un milagro que los millennials no sean más felices, porque el aguacate puede hacerte sonreír en serio (aunque no puedas comprar una casa o lo que sea).
Rica en grasas monoinsaturadas (también conocidas como las "saludables"), esta fruta verde y carnosa está relacionada con la disminución de los síntomas de ansiedad. Según una investigación realizada en 2020, consumir más grasas de alta calidad como las que contiene el aguacate se asocia a una menor puntuación de ansiedad en las mujeres.
Los aguacates también tienen un alto contenido en vitaminas del grupo B, que están fuertemente asociadas con niveles más bajos de estrés, y pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo.
2. Chocolate negro
Seamos realistas: no necesitas que te digamos que el chocolate te hace sentir bien. Simplemente lo hace.
Aparte del subidón de azúcar, una investigación de 2020 descubrió que el cacao ayudaba a mejorar el rendimiento cerebral en adultos jóvenes. Un estudio de 2019 también descubrió que el consumo de chocolate negro se asociaba a un menor riesgo de síntomas depresivos.
Así que adelante. Compra la tableta de chocolate. Pero opta por las variedades más oscuras para obtener un mayor contenido de cacao que te haga sentir bien.
3. Café
El café es a menudo vilipendiado, pero nosotros *no* estamos aquí por él. Una revisión de 2016 descubrió que la ingesta de cafeína está asociada con niveles más bajos de depresión y ansiedad. Si combinamos esto con los antioxidantes vinculados a la reducción de la inflamación, acabamos de justificar por sí solos a todos los consumidores de café con leche.
Mientras tomes un café con moderación que no esté cargado de azúcarextra (lo siento, amantes del café con leche de pistacho de Starbucks), y el café no te estrese mucho, ¡bebe!
4. Alubias negras
¿Te sientes mal por los frijoles? Añadir unos frijoles negros a tu ensalada de tacos o a tu burrito de verduras puede ayudarte.
La carencia de magnesio está relacionada con la ansiedad y la falta de energía. Y estos pequeños son ricos en magnesio, que puede ayudar a aumentar los niveles de serotonina (también conocida como la "hormona de la felicidad").
Además, contienen nutrientes vitales como hierro, cobre, fibra, zinc y potasio.
5. Coco
Si buscas las vibraciones de "Don't Worry, Be Happy", esta fruta de palma *podría* ayudarte.
El coco está lleno de triglicéridos de cadena media (MCT). Estos ácidos grasos están relacionados con un mayor gasto energético que puede ayudar a la pérdida de peso y al rendimiento deportivo. Y aunque no es una teoría totalmente probada, un estudio en animales de 2018 encontró que los MCT pueden ayudar a reducir la ansiedad.
Sin embargo, algunas investigaciones más antiguas no apoyan la idea de que los MCT puedan aumentar los niveles de energía en absoluto.
6. Huevos
Olvídate de las tortillas de clara de huevo de la época del efecto 2000: la yema es realmente todo lo que se espera de ella. Esta sustancia amarilla tiene un alto contenido en colina, que ayuda a regular el estado de ánimo, la memoria y otras cosas importantes como el control muscular.
Los huevos también tienen un alto contenido en omega-3, zinc, vitaminas del grupo B, yodo y proteínas. Excelente para los huevos.
7. Arándanos
Comer cualquier fruta probablemente le dará un impulso a su estado de ánimo, pero las bayas podrían ser las mejores.
Los arándanos son una buena fuente de polifenoles, un antioxidante que puede ayudar a proteger su sistema nervioso de los daños y mejorar potencialmente su capacidad de pensar con claridad.
Todas las bayas de color oscuro también contienen una fuerte dosis de vitamina C, que según un estudio de 2018 se asoció con estados de ánimo elevados en estudiantes varones.
8. Pimientos rojos
La próxima vez que te veas presionado porque los pimientos rojos cuestan más, debes saber que tu dólar probablemente valga la pena. Los pimientos rojos no sólo son los más maduros de la familia de los pimientos, sino que también tienen una densidad de nutrientes considerablemente alta.
Si tienes poca cantidad de hierro, puedes sentirte cansado y lento (hola, anemia). No obtendrás una tonelada de hierro de los pimientos rojos, pero sí vitamina C, que ayuda a tu intestino a absorber mejor el hierro.
Media taza de pimiento rojo crudo proporciona un 106% del valor diario de la vitamina C, que puede mejorar el estado de ánimo.
9. Vino tinto
Si vas a disfrutar de una copa de vino de vez en cuando, que sea tinto.
El vino contiene grandes cantidades de resveratrol, que se ha relacionado con el alivio de la depresión, la gestión de enfermedades y la salud en general. Mientras tanto, aunque no se ha demostrado 10/10, un estudio de 2013 relacionó el consumo *ocasional* de una copa de vino tinto (estamos hablando de 2 a 7 copas a la semana) con la reducción del riesgo de depresión.
Además, tiene muchos polifenoles saludables para el corazón.
10. Algas marinas
Estas verduras marinas pueden ser un gusto adquirido, pero en realidad es un snack súper denso en nutrientes.
En lugar de tomar sal para obtener una dosis de yodo, come algas marinas. El yodo es esencial para la producción saludable de la tiroides, que puede tener un gran impacto en su energía, estado de ánimo y calidad de vida en general.
Aunque la carencia de yodo es poco frecuente en los países desarrollados, según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) de EE.UU., comer algas es una de las formas más saludables y mejores de obtenerlo.
Nori, wakame, de la forma que más te guste: las algas son buenas en el sushi, en las ensaladas o incluso en el pesto.
11. Salmón
Un momento de silencio para todos los niños que han sido víctimas del chiste de papá "Estoy a dieta de marisco: veo la comida y me la como". Ahora, a comer salmón.
Obviamente, el salmón es un superalimento conocido, ya que está lleno de omega-3, que es increíble para el corazón y el cerebro. Y según importantes investigaciones, los omega-3 también pueden mejorar tu estado de ánimo.
Revisiones de 2013 y 2016 encontraron una fuerte relación entre una mayor ingesta de omega-3 y menores tasas de depresión, trastorno bipolar, trastorno límite de la personalidad y TDAH.
Aunque los investigadores no saben con certeza qué puede estar ocurriendo aquí (¿algo sospechoso?), puede deberse a los efectos desinflamatorios del omega-3.
12. Nueces
¿Abrir una nuez, descifrar el código de la felicidad? La investigación dice: más o menos. Estos bebés tienen omega-3 y esas grasas saludables en las que tanto insistimos.
En un pequeño estudio de 2016, los investigadores descubrieron que los estudiantes universitarios varones que añadieron media taza de nueces a su dieta diaria experimentaron un aumento significativo del estado de ánimo en 8 semanas.
Claro, el tamaño de la muestra es pequeño, pero dado que también se ha demostrado que aumentan la cognición, la salud del cerebro y evitan las enfermedades, vale la pena probarlos.
13. Remolacha
La remolacha, los días malos. Las remolachas contienen mucho folato, que según una investigación de 2017, puede desempeñar un papel en la defensa de la depresión. En el estudio, los investigadores descubrieron que las personas sin depresión tenían niveles más altos de folato que las que sí la tenían.
Combinado con el aminoácido antiinflamatorio betaína, algún contenido de carbohidratos saciantes y la vitamina C que te hace sentir bien , estarás relajado. Pásame la ensalada de remolacha asada, por favor.
14. Pan integral
¿Tienes hambre de carbohidratos? (Lo mismo.) Es posible que sientas antojos especialmente fuertes de alimentos ricos en carbohidratos cuando tus hormonas están por las nubes, ya sea por el síndrome premenstrual, el estrés o una ruptura 💔.
Los carbohidratos complejos, como el pan integral, son una forma sólida de asentar estos mensajeros químicos que surgen sin colapsar tu sistema más adelante. En serio, sólo *intenta* sentirte mal después de comer un pan integral.
15. Miel
La miel puede ser un buen sustituto del azúcar de mesa (a no ser que seas vegano, entonces lo harás tú, ¿no?). También tiene compuestos súper saludables como el kaempferol y la quercetina, que son sustancias químicas útiles que ayudan a reducir la inflamación y *podrían* mantener a raya los síntomas de la depresión.
La miel también tiene propiedades antibacterianas, lo que puede alejar las bacterias "malas" que pueden hacer que no te sientas bien.
Para llevar
En general, llevar una dieta saludable repleta de frutas y verduras está relacionado con una mayor felicidad. Los cereales integrales, las grasas saludables y las proteínas ricas en nutrientes (pescado, frutos secos, legumbres) también pueden hacer un gran favor a tu salud, tu mente y tu estado de ánimo.
Si no estás seguro de cuál es la mejor dieta para ti, habla con tu profesional sanitario o con un dietista titulado.
