Comimos todos los sabores de helado más populares de Ben & Jerry's y los clasificamos de peor a mejor
En 1978, dos mejores amigos con un sueño (y mucha leche) iniciaron un negocio de helados. Y ahora, más de 40 años después, Ben & Jerry's sigue revolucionando la industria de los postres.
Yo, el experimentado probador Lucien Formichella, decidí revisar los 10 sabores más populares de la marca en 2020, pero sabía que era un trabajo demasiado grande para llevarlo a cabo yo solo. Necesitaba un Jerry para mi Ben - o mi amigo, Clayton James Smith.
Sigue leyendo para saber qué nos pareció cada sabor, nuestra clasificación final y cómo nos fue comiendo tanto helado de una sola vez.
Probé todos los sabores de Slurpee en 7-Eleven que pude encontrar y los clasifiqué de peor a mejor Intenté hornear el bizcocho de helado de 2 ingredientes de Ben&Jerry's
Chunky Monkey
Lucien: No puedo comer Chunky Monkey porque soy alérgico a los frutos secos, así que voy a hacer que Clayton pruebe este solo.
Clayton: Suave y delicioso, este sería un gran tentempié para una cálida noche de verano o un capricho para después de entrenar: los frutos secos tienen grasas saludables, ¿verdad?
No soy un gran fan de las nueces en los postres, pero esta es la excepción. Sin embargo, el helado de plátano es el verdadero MVP.
Lucien: Me he dado cuenta de que has dado otros bocados después de terminar tu reseña. Recuerda que debes ir a tu ritmo.
No te preocupes por mí. Podría comer helado todo el día.
Núcleo de brownie-materia
Lucien: Es un sabor delicioso, pero al final su suma no es tan grande como sus partes. La masa de brownie es pegajosa y rica, pero la vainilla se pierde en un mar de chocolate.
No soy un gran fan del helado de chocolate. Y aunque la versión de Ben & Jerry's es rica y deliciosa, al final me pareció demasiado pesada.
Clayton: Rico y decadente en todas las formas más grandes, este helado es el sueño de un amante del chocolate.
Cada elemento es perfecto. Además, el núcleo de brownie y masa llega al final y lo lleva todo al siguiente nivel.
Es el helado definitivo para los mejores momentos: en los brazos de un nuevo amor, después de un hermoso día de playa, mientras os peleáis juguetonamente por los últimos bocados.
Lucien: Clayton, ¿estás bien?
Lo siento, me he quedado en blanco.
El sueño Americone de Stephen Colbert
Lucien: Este es uno de mis mejores sabores, y será difícil encontrar uno mejor. Ofrece la combinación perfecta de helado de vainilla y caramelo.
Me encanta que el helado incorpore trozos de conos, ya que me parece un aderezo más, y además puedo engañarme a mí misma creyendo que no me han engañado en toda la experiencia. Mi único reparo es que prefiero el azúcar a los conos de gofre.
Clayton: Este helado es suave, cremoso y delicioso. El cono de gofre de chocolate lo hace todo perfecto.
Es el helado ideal para acurrucarse en el sofá y ver la televisión nocturna. Te da todo lo que quieres: un monólogo desternillante, un sketch divertido, bromas con la banda de la casa y anécdotas de celebridades salvajemente relatables.
Nota al margen, una vez presenté un paquete de escritura a "The Late Show With Stephen Colbert" y llegué a las semifinales.
Lucien: ¿Has terminado con este enchufe?
Clayton: Sí. Pero puedes estar seguro de que no dejé que eso influyera en mi crítica del fenomenal helado de este hilarante comediante. (¡Por favor, contrátenme!)
Tarta de queso con fresas
Lucien: Aunque palidece en comparación con otros de esta lista, es un sabor delicioso, aunque el gusto no sea tan fresco como el de otros helados de fresa que he probado.
Todavía quiero seguir comiéndolo para obtener más del adictivo complemento de la corteza de la tarta.
Clayton: Este helado cumple todas sus promesas, y lo mejor es su revestimiento de corteza de galleta graham.
No soy un gran fan de la tarta de queso con fresas -o de la tarta de queso en general- pero esta es perfecta para alguien que sí lo sea.
Phish Food
Lucien: Esta opción es muy deliciosa, pero de nuevo, hay demasiado sabor a chocolate.
Me encanta el caramelo -aunque es mejor en Americone Dream- pero el helado y los trozos son demasiado pesados.
Pero aprecio la adición de malvaviscos, un ingrediente infravalorado en los helados que no se utiliza muy a menudo.
Clayton: Es la mezcla perfecta de helado de chocolate, caramelo, malvavisco y trozos de dulce de leche con forma de pez.
El malvavisco es el verdadero ganador aquí. Suave y esponjoso, iguala la textura y hace que todo destaque.
Podría comerme fácilmente una pinta entera en cuestión de minutos, pero es tan dulce que al día siguiente probablemente me sentiré como la resaca después de un concierto de Phish.
The Tonight Dough (protagonizado por Jimmy Fallon)
Lucien: La masa de galleta es claramente la mejor parte de este sabor, pero el resto me abruma.
Hay demasiados sabores para elegir uno solo, es como si no supiera a dónde ir.
Y aunque cada sabor es genial, no necesito el material adicional. Es como un sketch que ya es divertido, y luego alguien empieza a reírse en medio de él.
Clayton: Hay muchas cosas a la vez: helado de caramelo y chocolate, espirales de galletas de chocolate y masa de galletas con chispas de chocolate y mantequilla de cacahuete (el verdadero ganador).
Este sabor trata de meter todo lo agradable en un solo paquete, pero acaba sabiendo superficial. Es un helado de segunda categoría de un programa de entrevistas nocturno de segunda categoría. (¡Por favor, contrátame, "Late Show"!)
Masa de galletas con trozos de chocolate
Lucien: Disfruté de este sabor mucho más que el de la masa de esta noche - menos es más a veces - aunque sigue sin ser súper memorable.
Probablemente lo compraría para una gran reunión de personas. Es un poco soso, pero me gusta que no intente hacer demasiado. Además, los trozos de chocolate son un toque decadente.
Realmente no puedes equivocarte con este sabor.
Clayton: El primer bocado era sólido, pero este helado se vuelve mucho más apetecible con cada cucharada posterior.
La masa de galletas con chocolate te envuelve con sus brazos y te dice que todo estará bien. Es el helado perfecto para después de una ruptura. Adelante, llora dentro de la pinta, no te juzgará.
Brownie de chocolate y dulce de leche
Lucien: Este no es mi tipo de helado, pero es bueno para lo que es.
El brownie está muy rico, pero es demasiado pesado. Aunque me gusta mucho como sabe más cerca del chocolate negro por el dulce de leche, a pesar de ser un postre a base de leche.
(Se me está acabando el fuelle de tanto azúcar, pero no puedo dejar que Clayton vea mi debilidad).
Clayton: Este sabor también hace todo lo que dice que va a hacer.
Es muy similar al sabor de la tarta de queso y fresa en su naturaleza contundente, pero es menos complejo. Aunque, sigo prefiriendo el chocolate a la tarta de queso.
Es la opción perfecta para inducir un subidón de azúcar que te dejará colapsado 30 minutos después.
Dicho esto, Lucien, ¿estás bien? Pareces muy pálido, y tus ojos están rojos.
Lucien: No me molestes. Estoy sumido en mis pensamientos.
Cereza García
Lucien: Es una perfecta sinfonía de sabores. Me siento como un bebé escuchando a Mozart a través de las paredes del vientre de mi madre cada vez que doy un bocado.
El helado de cereza es discreto, pero no es un lienzo en blanco, y las cerezas confitadas son perfectas. Además, ambas equilibran delicadamente el chocolate.
Algunas personas pueden llamarme básica por considerar este sabor mi favorito, pero no me importa. Siempre es mi primera opción. Realmente es una edición de lujo del 50º aniversario de "American Beauty", si sabes a qué me refiero.
Clayton: Sorprendentemente nunca había probado el Cherry Garcia, pero este sabor me ha dado un segundo aire después de un largo día de comer helado.
El helado es suave y la textura es perfecta, con trocitos de chocolate y cerezas que lo unen todo.
Lucien, me estoy cansando mucho. Es muy difícil comer tanto helado.
Lucien: Nos queda una más. Sólo tienes que superarlo. Te lo has hecho tú mismo.
Half Baked
Lucien: Me gusta, pero recuerda demasiado a los otros sabores. Probablemente cambiaría la cantidad de chocolate y de masa de galleta, aunque esta última es deliciosa.
Este sabor es tan clásico que puedo imaginarme a Ben & Jerry's diciendo: "Deberíamos hacer más", que puede ser la forma en que surgió la masa de esta noche.
Clayton: Este es el clásico helado para drogadictos que se siente como un bocadillo perfecto para cuando estás drogado. Los bocados de brownie son un buen toque, y la masa de galletas es simplemente increíble.
Es otro de los sabores por excelencia de Ben & Jerry's. Aunque es mucho menos decadente que algunos de los otros y menos estructurado que Cherry Garcia, Half Baked no es más que un buen momento.
En ese sentido, creo que me voy a acostar un segundo.
Clasificación final, de mejor a peor
Lucien: He aprendido la lección. Puede que Ben y Jerry hayan colaborado, pero yo soy un lobo solitario de la crítica gastronómica.
Entonces, Clayton, ¿qué has aprendido de esta experiencia?
Clayton: Es mucho más difícil comer 10 sabores de helado de lo que pensaba. Supongo que mi paladar está más orientado a los sabores excesivamente azucarados, ricos y decadentes que a los ligeramente dulces y estructurados.
Lucien: Así que has aprendido que tu paladar está equivocado.
Clayton: Además, los sabores más populares no siempre son los mejores.
Lucien: Bueno, estoy totalmente de acuerdo con eso.
Aunque mi favorito es el sabor por excelencia de Ben & Jerry's, así que ¿quién soy yo para juzgar? La cereza y el chocolate es una combinación ideal.
Y me alegro de que coincidamos en que La masa de esta noche es la peor del grupo.
Clayton: Americone Dream es el mejor. El remolino de caramelo y los cucuruchos de gofre cubiertos de chocolate hacen que, de alguna manera, recuerde a tomar un helado en una tienda. Es toda una experiencia.
Phish Food es mi segunda opción, ya que es decadente y con sabor a s'mores. Creo que los mejores sabores de Ben & Jerry's capturan la esencia de los postres americanos de patio, que son nostálgicos, aunque no hayas crecido comiéndolos.
En general, creo que la gente conoce los helados de Ben & Jerry's por ser divertidos e inventivos. Como nosotros, amigo.
Lucien: Sí, como nosotros.
