Esto es todo lo que come la selección femenina de fútbol de Estados Unidos en un día, según su chef privado
La selección nacional femenina de fútbol de Estados Unidos puso toda su fuerza en el campo de Tokio este año. Y, sí, todo ese trabajo duro dio sus frutos. El equipo se llevó a casa una impresionante medalla de bronce en los Juegos Olímpicos de Tokio, por supuesto.
Y ICYDK, un montón de planificación reflexiva hizo posible su victoria. No son sólo los entrenadores y los jugadores los que llevan a un equipo a la victoria. Hay muchos otros factores que les ayudan a rendir al máximo en cada partido. Ahí es donde entra Teren Green, el chef privado de la selección femenina de fútbol de Estados Unidos.
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Es el hombre que está detrás de todas las deliciosas comidas de AF del equipo de fútbol femenino que les dan el combustible que necesitan para ir en busca de una medalla olímpica (y más allá).
El chef T desempeñó un papel importante en muchas de las victorias del equipo, incluido su título de la Copa del Mundo de 2019 en Francia. Pero el equipo nacional femenino de Estados Unidos no es el único atleta al que ha atendido. En un puesto anterior, también fue chef privado de los Detroit Pistons.
Aunque eso significa que puede viajar por todo el mundo (lo que es una pasada), dice que lo mejor es ver las sonrisas de los jugadores después de preparar un plato que les encanta.
"Mi parte favorita es lo agradecidas que están por la comida y por todo lo que hago por ellas", explica el chef Teren, "a las chicas les encantan todas las comidas que hacemos y les encanta la variedad que les ofrecemos. Nunca hay quejas. Todo son buenas noticias", dice.
Si te preguntas qué es exactamente lo que cocina el chef Teren para cada comida que hace que las jugadoras estén tan contentas de tenerlo cerca, sigue leyendo. A continuación, todo lo que el chef privado de la Selección Nacional Femenina de Estados Unidos cocina para el desayuno, el almuerzo, la cena, los aperitivos, antes y después del partido, y mucho más.
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Para el desayuno, a la USWNT le gusta seguir una comida matutina tradicional: "Suelen tener huevos revueltos, una variedad de patatas blancas o dulces cortadas en cubos", dice el chef Teren. Dependiendo del día, el equipo probablemente tomará esos elementos en forma de picadillo para el desayuno o como elementos separados.
Y los amantes de la carne, no se preocupen. Las mujeres también suelen tener tocino de pavo y salchichas en el menú. La USWNT también tiene una estación de tortillas donde pueden preparar su propio desayuno: "En general, nos gusta tener mucha variedad para que cada una pueda tener algo que le guste", dice el chef Teren. Y, sí, también hay un montón de cereales para el desayuno, explica el chef T. Por cierto, el favorito del equipo es Frosted Flakes.
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Sin embargo, cuando se trata de la comida antes del partido, lo importante son los carbohidratos, explica Lindsay Langford, MS, RDN, la dietista deportiva del equipo, que también ayuda a elegir los menús para los jugadores.
"El equipo ha recibido muchas presentaciones sobre la necesidad de los hidratos de carbono", explica Langford, "cada uno tiene una ración personalizada que le indica cuántos hidratos de carbono debe tomar en cada comida, y luego lo que elija comer, específicamente, es su decisión", señala.
En resumen, necesitan *muchos* carbohidratos para asegurarse de que son capaces de trabajar durante todo el partido. "Están corriendo durante 90 minutos seguidos", dice el chef Teren. "Van a quemar todo lo que coman enseguida, así que nos gusta añadir un montón de tortitas, avena y patatas para la comida previa al partido".
AlmuerzoA la hora de comer, el menú cambia un poco. Al chef Teren le gusta tener un menú de tipo "construye tu propia comida" para que los jugadores puedan alimentarse de la manera que les haga más feliz en ese momento.
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"Podemos tener tacos de ternera, cerdo o pollo, y luego diferentes tipos de tortilla como la de maíz, la de harina de cáscara dura o la de cáscara blanda", dice el chef Teren, "y luego tendremos los aderezos, como lechuga, tomate, aguacate, cremas agrias y salsas". Al equipo también le gusta cuando sirve un almuerzo al estilo griego, que incluye gyros de bricolaje con hummus, pollo, camarones y más.
Sólo hay una persona que es "vegana estricta" en el equipo, dice Teren, y es Alex Morgan. "Yo hacía todas sus comidas personalmente", dice el chef Teren. "Su menú era ligeramente diferente al del resto. Ella tenía ideas de lo que quería y yo trataba de hacerlo creativo y divertido para ella", explica.
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Ahora que tienes información sobre las comidas que el chef Teren prepara para todas las jugadoras de la USWNT, probablemente te preguntes qué tipo de tentempiés toman cuando están de viaje. A decir verdad, les gusta que las cosas sean sencillas, dice Langford.
Les encantan los PB&J preenvasados de la marca Kram, así como las habas tostadas de Bada Bean Bada Boom, y las barritas energéticas GoMacro, dice Langford. En resumen, cualquier cosa que les proporcione un suministro rápido de energía y que puedan guardar en su bolsa es perfecta.
Los aperitivos envasados favoritos de la selección femenina de fútbol de Estados Unidos CenaCuando el día termina y ya no hay más entrenamientos, partidos o reuniones en el calendario, el equipo tiene una comida fuerte para cenar.
"La cena es similar al almuerzo, pero tendremos opciones más sustanciosas para los jugadores", dice el chef Teren, "Tendremos filetes de carne, pechuga de pollo en dados, y los condimentaré de diferentes maneras para ellos", explica. Junto a la carne, el equipo tendrá una variedad de carbohidratos y verduras mixtas para mantenerlos saciados y recuperar la energía.
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Sin embargo, para las comidas posteriores al partido, el chef Teren prepara lo que denomina "comidas más emocionantes", que consisten exactamente en "macarrones con queso saludables, brócoli con salsa de queso, pizzas de pan plano, alitas de pollo al horno, todas ellas comidas que pueden esperar después de haber jugado un largo partido", dice.
En cuanto a la nutrición, las comidas posteriores a los partidos se centran en dar al equipo las proteínas y los ácidos grasos omega-3 que necesitan para recuperarse, dice Langford.
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Ahora que lo sabes todo sobre el menú de la Selección Nacional Femenina de Estados Unidos, puedes utilizar sus comidas (o la página de Instagram del Chef T) para inspirarte un poco a la hora de planificar las comidas. Feliz comida!
