He probado las fresas rosadas y puedo confirmar que merecen la pena.
- Driscoll's estaba fabricando una nueva variedad de fresa llamada "Rosé Berries".
- Las Rosé Berries son de color rosa claro.
- Las fresas tienen una textura suave y un sabor dulce y a melocotón.
Soy una firme creyente de la frase "Si no está roto, no lo arregles", por lo que cuando oí que Driscoll's estaba haciendo una nueva variedad de fresa, me mostré bastante escéptica. Cuando me enteré de que esta nueva variedad sería "Rosé Berries", mi interés se despertó y una vez que las probé me convertí oficialmente.
Las bayas rosadas son de color rosa claro y son fáciles de diferenciar de la típica fresa. Según Driscoll's, la variedad rosada está disponible tanto en fresa como en frambuesa y obtiene su tono rosa claro gracias a "los métodos de cultivo no transgénicos utilizados por el equipo de expertos en sabor de Driscoll's". Las fresas tienen una textura suave y un sabor dulce a melocotón.
Al morder la baya, el color claro, casi blanco, de su interior puede confundirle, pero el sabor lo compensa. Son un poco más ácidas que la típica fresa y tienen un sabor un poco floral. Podría verlas como una gran adición a una ensalada de frutas frescas (con muchos cítricos) o como guarnición de un cóctel afrutado de verano.
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Las bayas están disponibles justo a tiempo para el Día Nacional del Rosado, el 12 de junio, y pueden adquirirse en las tiendas de comestibles de todo el país. Créeme, amante de la fresa tradicional hasta la médula, que esta temporada es absolutamente una buena idea mezclarlas. Además, combinarlas con una copa de rosado es demasiado perfecto.
