Los beneficios del té verde
No se puede negar que el café es la bebida más popular para disfrutar a primera hora de la mañana, pero es difícil ignorar que cada vez más personas han estado haciendo el cambio al té verde para obtener su dosis diaria de cafeína. Independientemente de cuándo o cómo se disfruta, hay algunos beneficios para la salud que le dan al té verde una ventaja sobre muchas otras bebidas calientes (incluyendo otros tipos de té).
Para entender por qué, primero tenemos que mirar de dónde vienen ciertos tés. Todas las variedades de té se elaboran primero a partir de las hojas secas del arbusto y se pueden dividir en cuatro categorías diferentes según su grado de oxidación. El té blanco se hace de brotes no oxidados, mientras que el té oolong proviene de hojas particularmente oxidadas, y el té negro se hace cuando las hojas completamente oxidadas se sumergen en agua caliente. El té verde, por otro lado, se hace con hojas de té sin oxidar, todas estas variedades contienen antioxidantes, principalmente flavonoides, un grupo de químicos de base vegetal que han demostrado reducir la inflamación coronaria. La forma en que elija preparar su té, y el tipo de té que haya elegido preparar, puede desempeñar un papel en su recuento final de antioxidantes. Sin embargo, se ha demostrado que el té verde contiene de forma natural la mayor cantidad de flavonoides de las cuatro variedades.
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Pero parte del alboroto en torno a esta superestrella herbal de un estimulante diario ha llevado a la confusión sobre sus beneficios inmediatos para la salud. Aquí, estamos confirmando todas las razones por las que usted debería estar bebiendo té verde - y desacreditando los mitos más comunes sobre los mejores atributos del té verde.
Dato: El té verde puede ayudarle a perder peso.
Si eres un bebedor habitual de refrescos, jugos, bebidas energéticas o café y té endulzado y cambia al té verde sin endulzar, podría ver algunos resultados a largo plazo. Esto se debe a que la fuente número uno de azúcar añadida (y por lo tanto, de calorías añadidas) en la dieta estadounidense proviene de las bebidas endulzadas con azúcar, por lo que optar por una alternativa sin calorías siempre es lo mejor. Pero si ya está tomando agua con sabor a fruta fresca, agua con gas, café y té sin endulzar, o la bebida dietética ocasional, entonces es probable que tenga que hacer algo más que simplemente cambiar sus hábitos de hidratación para perder peso a largo plazo. ¡Qué lástima, lo sabemos!
Hecho: Los compuestos en el té verde pueden reducir el riesgo de cánceres.
Los compuestos antioxidantes encontrados en el té verde han sido ciertamente promocionados con propiedades de lucha contra el cáncer - y las investigaciones actuales apoyan esto en su totalidad. Un par de estudios conducidos en 2002 descubrieron que los polifenoles encontrados en el té verde pueden suprimir ciertas células tumorales a través del cuerpo; más recientemente, una revisión de 2018 de la investigación publicada durante la última década encontró que aquellos que consumían regularmente té verde disminuyeron marginalmente su riesgo de desarrollar cáncer de mama.
Pero hay una trampa. Las dietas basadas en plantas a menudo siempre están vinculadas a un riesgo reducido de cáncer, además de otras enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas y la diabetes. Entre la gran cantidad de beneficios asociados con el envasado de las verduras (y el consumo de té sin azúcar), las plantas están repletas de compuestos polifenólicos, un tipo de antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades crónicas al mejorar la función celular de los tejidos, dejando menos "espacio" para que se desarrollen las células cancerosas. Así que si no te gusta el té verde, ¡no temas! El simple hecho de consumir comidas y aperitivos a base de verduras y frutas, incluso si decide disfrutar del café diariamente - puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas cuando se consume de forma constante.
