¿Qué frutas son menos saludables que las sanas?

Una manzana al día mantiene alejado al médico, como dice el refrán, pero algunas frutas también podrían ser minas de azúcar escondidas. El azúcar está en todo, pero hay muchas razones para evitar el azúcar también. Así que la idea de la fruta malsana parece una broma malvada de la naturaleza, engañándonos para que pensemos que estamos siendo saludables cuando en realidad estamos tomando cucharadas de azúcar. La fruta prohibida, al parecer, es un concepto plausible.

Antes de dejar la sección de frutas de la tienda de comestibles para siempre, tenga en cuenta que sólo unas pocas son muy glicémicas: "Es importante consumir una variedad de frutas y verduras para una salud óptima, pero algunas frutas son densas con azúcar y carecen de fibra", dice Paula Simpson, RNCP, "Estos tipos de frutas se consideran"altamente glicémicas", lo que significa que se digieren rápidamente, causando picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre y de insulina". Esta respuesta de colina y valle puede aumentar los riesgos de resistencia a la insulina, letargo, antojos de azúcar (debido a niveles desequilibrados de azúcar en la sangre) y aumento de peso a largo plazo".

Conozca al experto

¿Cuáles son las frutas más saludables? ¿Qué frutas son las que menos engordan?

Paula Simpson, RNCP, es una nutricionista holística y fundadora de Zea Skin Solutions. Ha sido consultora de varias marcas de cuidado de la piel, ha escrito su primer libro Good Bacteria for Healthy Skin, y aparece en publicaciones como Allure e InStyle.

Todos los nutricionistas encuestados coincidieron en que las bayas y las manzanas son las mejores frutas: una frambuesa o arándano tiene aproximadamente una caloría, y las manzanas y las bayas (moras, arándanos, frambuesas, arándanos) tienen un alto contenido de fibra, que marca las cajas para una digestión óptima y niveles saludables de glucosa en sangre.

Pero a continuación, usted puede, eche un vistazo a las frutas más cargadas de azúcar.

Simpson dice que los lichis tienen 29 gramos de azúcar en una taza, que es más que una lata de Red Bull, pero sólo dos gramos y medio de fibra. Las frutas que proporcionan menos de dos gramos y medio de fibra por porción se consideran bajas en fibra.

Según la nutricionista Jenny Champion, MS, RD, CDE, "Tal vez los mangos son sinónimo de vacaciones tropicales (¡y esplendorosas!) por una razón: una taza tiene casi 23 gramos de azúcar, lo mismo que una bolsa de Sour Patch Kids".

Los plátanos son una gran opción cuando te sientes saludable, pero en realidad, también son un 25% de azúcar. Lisa Moskovitz, RD, CDN, dice que aunque son una buena fuente de potasio y otros micronutrientes, "hay muchas otras frutas que ofrecen mucho más, como los arándanos y las frambuesas", no son malas para ti, pero no deberías usarlas como sustituto de la comida muy a menudo.

Según Simpson, un higo pequeño tiene ocho gramos de azúcar y sólo un gramo de fibra, lo que significa que puede ser excelente en una tabla de embutidos, pero tal vez no tan bueno para nuestros niveles de glucosa en sangre. Moderación.

Brooke Alpert, MS, RD, CDN, dice que es fácil comer en exceso las cerezas, y a 18 gramos de azúcar en una taza, que pueden sumarse rápidamente.

Preferimos nuestras uvas en forma de vino, pero hacerlas estallar como un bocadillo parece bastante saludable. Sin embargo, según Champion, "el tamaño de porción sugerido para las uvas es de 17 de ellas. ¿Cuándo fue la última vez que paraste en 17 uvas? Exactamente. ¿El otro problema? No le hacen ningún favor a sus metas diarias de fibra con menos de un gramo por porción" Resulta que una taza de uvas tiene 15 gramos de azúcar.

Maria Bella, MS, RD, CDN, fundadora de Top Balance Nutrition, dice que la piña es alta en azúcar (16 gramos en una taza, para ser exactos) y calorías, pero también tiene manganeso, que ayuda a controlar el azúcar en la sangre. En otras palabras, la piña es un poco de toma y daca, así que es mejor limitar sus porciones, pero de todas las cosas en esta lista, probablemente es la mejor.

El contenido de grasa también puede ser un problema con las frutas. Bella dice: "No mucha gente piensa que el coco es una fruta, pero es una fruta de la palmera de coco. La carne de coco es muy rica en calorías y grasas. Por suerte, no se ve a menudo a la gente comiendo coco como algo más que una guarnición.

Teniendo todo esto en mente, sepa que las frutas con mucho azúcar no son el enemigo. Todo se trata de moderación. Además, siguen proporcionando nutrientes vitales y los carbohidratos necesarios que no los hacen tan abismales como, por ejemplo, una lata de refresco o un caramelo. Bella dice: "Los carbohidratos son una parte importante de nuestra dieta, especialmente aquellos de nosotros que somos muy activos. Una taza de piña con una taza de kéfir o yogur reducido en grasa o una rebanada de pan integral cubierta con mantequilla de maní natural y media banana puede ser un buen bocadillo antes del ejercicio.

"Para obtener todos los beneficios sin excederse en calorías y carbohidratos, mezcle y combine los tipos de frutas que consume y distribuya su consumo de fruta a lo largo del día, siempre emparejándolo con una fuente de proteínas y grasa saludable (que frenan el hambre), y trate de tener seis colores de producto total al día, cambiando el enfoque en la abundancia en lugar de la restricción".

Y ahora, algunas de las frutas más saludables.

Sondeamos a varios dietistas que estuvieron de acuerdo en que los arándanos son la mejor fruta, desde el punto de vista nutricional. Están cargados con más de 15 potentes antioxidantes que ayudan a proteger varias áreas de nuestro cuerpo, como nuestro cerebro y nuestra piel. También son bajos en calorías, pero altos en fibra, lo cual es especialmente útil si usted está buscando eliminar el exceso de grasa corporal.

Cargados con vitamina C, los limones ayudan a producir colágeno y protegen la piel de los radicales libres. Beber agua caliente con limón todo el día también mejorará su digestión, así como los niveles de colesterol bueno.

A continuación, esta es la verdura más insana que se puede comer, según los científicos de Harvard.