Receta de los famosos Zoodles de Kourt
Cuando Kourt le da un respiro a su ensalada o ensaladas favoritas, le gusta cambiarlas por la opción de almuerzo saludable de hoy. Esta crujiente creación de fideos es colorida y está llena de sabores frescos. Además, es muy fácil de hacer. Suele comerla dos o tres veces por semana y nunca se cansa de ella. (Ahora que es vegana, prescinde del beicon de pavo). A continuación te explicamos paso a paso cómo recrear su receta para el almuerzo.
Kourt's Zoodle Lunch Recipe
Tipo de receta: Almuerzo
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Información dietética: Apto para celíacos, sin frutos secos, sin lácteos, sin gluten
Porción: 1
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
1 loncha de bacon de pavo, asado y picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
1 calabacín, espiralizado en fideos
1 taza de brócoli, rallado
1 zanahoria, en rodajas
1 aguacate, picado
1 cucharada de albahaca picada
Pizca de sal de ajo
Instrucciones:
1. Cocinar el tocino de pavo.
2. En una sartén caliente, añadir el aceite de oliva y el ajo.
3. Añadir el calabacín y saltear durante unos cinco minutos. A continuación, añadir el brócoli y cocinar durante otros dos minutos y apagar la sartén.
4. 4. Añadir el resto de los ingredientes, mezclar y servir.
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