Un peligro de los trapos de cocina que no conocías
Los paños de cocina pueden ser más peligrosos de lo que piensas, y esta es la razón.
No hay cocina en la que falten varios trapos o paños. Con ellos hacemos de todo, desde secarnos las manos a limpiar la encimera. Estos trapos son una de las primeras cosas que compramos al llegar a una casa nueva, y es cierto que son muy útiles. En cambio, un estudio acaba de descubrir que hay varios peligros ocasionados por estos paños que no estamos teniendo en cuenta.
El estudio, dirigido por científicos de la Universidad de Mauricio, consistía en analizar varias muestras tomadas de trapos de cocina de diferentes familias. Los resultados fueron sorprendentes: el 49% de los trapos dio positivo en bacterias nocivas del grupo E.coli.
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Para evitar el contacto con esta bacteria, nos recomiendan que cocinemos bien los alimentos o que nos lavemos las manos cada poco tiempo cuando los estamos manipulando, pero... ¿te has fijado alguna vez el uso que le das a los trapos de cocina cuando haces todo esto?
Los trapos son usados para limpiar la encimera después de haber colocado, por ejemplo, carne cruda. También se usan para secarnos las manos cada vez que nos las lavamos. Todo esto hace que la transmisión de esas bacterias que estamos tratando de evitar sea más fácil.
El número de bacterias presente en estos paños aumentaba en las familias en las que había más miembros y también en las que consumían más carne, ya que es el alimento en el que es más común que esté esta bacteria. Pero también generaba bacterias las hortalizas contaminadas por materia fecal.
Aunque no todas las bacterias del grupo E.coli son igual de dañinas, sí hay algunas que pueden llegar a crear graves enfermedades que pongan en peligro nuestra vida.
Por lo tanto, el consejo de estos expertos es que utilicemos papel de cocina siempre que podamos y, sobre todo, que lavemos y cambiemos mucho más a menudo los trapos de cocina para evitar estos peligros.
