Venus Williams quiere ayudarte a que te decantes por las plantas

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Convertirse en la mejor jugadora de tenis no fue una coincidencia para la superestrella Venus Williams. Le costó años y años de duro trabajo llegar a la cima de su juego. Para ella, mantenerse en plena forma no sólo significa trabajar en sus habilidades, sino también en su bienestar general: su mente, su cuerpo y su piel.

Una de las formas en que se asegura de sentirse bien es vigilando lo que introduce en su cuerpo, por lo que Venus mantiene una dieta vegana. Come sobre todo alimentos de origen vegetal, pero no te sorprendas si la sorprendes cometiendo algún desliz. En lugar de decir que es totalmente vegana, Venus prefiere llamarse "chegan", es decir, una vegana que hace trampas.

También le gusta tomar suplementos para obtener un impulso extra de bienestar y nutrición. Por eso cofundó su propia empresa, Happy Viking, que acaba de lanzar una línea de superalimentos proteicos de origen vegetal.

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Aunque Venus era una gran comedora de carne antes de hacerse vegana (le gustaban mucho los filetes), ahora ha adoptado plenamente el estilo de vida basado en las plantas. Aunque siempre le han gustado las plantas y las verduras, no fue un paseo. A continuación te contamos cómo es la dieta vegetal de Venus y sus consejos para otras personas que quieran seguir un camino similar.

¿Cómo es un día de alimentación vegetal para Venus?

Cuando se trata de una comida matutina, Venus no es una persona que desayune mucho, ya que a menudo se dirige directamente a la pista o al gimnasio para entrenar durante unas cinco horas. Pero dice que suele "sobrevivir" a base de batidos o frutas. Su batido favorito ahora mismo es el de mango y fresa, que prepara con proteína de fresa en polvo y mango rojo.

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"Sólo le pongo unos cuantos dátiles para endulzar, así no tienes que añadir azúcar", explica. "Los dátiles tienen fibra, así que son un edulcorante sano y saciante". De vez en cuando, añade fruta deshidratada. "Realza el sabor y [el batido] sabe a helado", dice a Women's Health.

Para el almuerzo o la cena, puede comer lentejas preparadas por su madre. Puede añadirlas a una ensalada con una mezcla de quinoa y verduras en escabeche con un aliño casero. "Últimamente, he empezado a hacer mi propio aderezo", dice. "Hice una mantequilla vegana, y un aderezo ranchero de suero de leche. Es tan fresco, y es tan rápido. Lo más que se tarda [es el tiempo] en picar las verduras".

Luego, como tentempié, puede tomar algunos frutos secos aromatizados, fruta o algo deshidratado como chips de col rizada. Pero Venue admite que no es muy aficionada a los aperitivos. "Voy mucho a mi despensa, y luego miro y no hay nada. Y entonces me doy cuenta de que no tengo hambre", dice.

¿Cómo ha evolucionado su estilo de vida vegano?

Cuando Venus comenzó su dieta basada en plantas, alrededor del 80% de los alimentos que comía eran crudos, pero las cosas han cambiado. "Me resultaba difícil mantenerla, sobre todo viajando sin parar, teniendo que jugar partidos y entrenando horas y horas del día", explica a Women's Health.

Venus también se ha dado cuenta de que necesitaba añadir algunos suplementos a su rutina. Los nutrientes adicionales que contienen le ayudan a sentirse y a alimentarse mejor, dice. Su día está lleno de batidos que prepara con polvos de diferentes sabores. "Me lo llevo a la cancha", dice. "Cuando estoy lista para repostar y pierdo energía antes de llegar a ese punto, tomo sorbos. Así puedo aguantar todo el entrenamiento".

¿Cuáles son sus consejos para otras personas que se hacen veganas?

Si eres carnívoro y te pasas a un estilo de vida vegetal, la transición puede resultar intimidante. Pero Venus sugiere tomárselo con calma. Prueba a hacer sólo una de tus comidas diarias a base de plantas. "Algunas personas ponen carne en todas las comidas, pero hay que empezar con una, o seguir la regla del 80-20", dijo Venus en un evento de Happy Viking.

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También es importante obtener el apoyo de quienes te rodean, como tu familia, por ejemplo. Cuando Venus se hizo vegetariana, toda su familia la siguió y se convirtió en "chegana", incluso su padre, que, según dice Venus en broma, ni siquiera sabe que la lechuga iceberg no existe.

Por último, recomienda no abandonar, incluso si las cosas se vuelven abrumadoras. "Simplemente inténtalo", dice. "Se trata de averiguar qué es lo que funciona para ti".

Sin embargo, si alguna vez necesitas un estímulo, prueba el batido de proteínas de Venus para cargarte de energía.

El batido de proteínas de Venus Williams