10 recetas de galletas sin hornear súper fáciles

Hemos reunido 10 recetas de galletas sin hornear para evitar que sudes por tus dulces durante el verano. Porque, seamos sinceros, lidiar con el sol puede ser una lucha, y nadie necesita sentirse incómodo en su propia cocina.

Además, varias de estas recetas de postres sin hornear son bastante saludables, al menos en comparación con los productos horneados habituales. Si lo combinamos con su absoluta facilidad, tenemos los postres ideales para el verano que podemos preparar para todas las barbacoas (opción alternativa: Hacer una tanda de masa de galleta comestible diseñada para comerla cruda).

1. Galletas de avena sin hornear

Una forma obvia de combatir el calor del verano es intercalar una bola de helado entre dos galletas, que es exactamente lo que harás con estas delicias de chocolate y avena. Eso sí, ¡asegúrate de devorarlas antes de que se derritan!

Todo el mundo debería saber cómo hacer esta tarta sin hornear usando galletas Pastelitos de frutas de verano: 10 recetas fáciles

1/4 de taza (1/2 barrita) de mantequilla sin sal
1/4 de taza de leche entera
1 taza de azúcar granulada
1/2 taza de trozos de chocolate semidulce
2 1/2 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa
1 1/2 tazas de avena a la antigua usanza
1 cucharadita de extracto de vainilla puro

Obtenga nuestra receta de galletas de avena sin hornear. (Asegúrate de usar avena a la antigua).

2. Galletas Almond Joy sin hornear

Consigue el sabor de tu barra de chocolate favorita en forma de galletas sin hornear. Estas no están aprobadas por la ceto, pero al menos son bajas en azúcar y están llenas de ingredientes nutritivos como la mantequilla de almendras, el aceite de coco y el chocolate negro rico en antioxidantes.

Tendrás que pensar en esta en tres capas. Para la capa de avena con chocolate, necesitarás:

3 cucharadas de aceite de coco
3 cucharadas de mantequilla de almendras
2 cucharadas de cacao en polvo
1 1/2 cucharadas de sirope de arce, miel o sirope de dátiles
1/2 cucharadita de vainilla
pizca de sal marina
3/4 de taza de harina de avena (certificada sin gluten, si es necesario)
24 almendras (¡si quieres!)

Para la capa de coco masticable, necesitarás

2 cucharadas de mantequilla de almendras
1 1/2 cucharadas de jarabe de arce o de dátiles
1/2 cucharada de aceite de coco
1/2 taza de coco sin azúcar

Para la cobertura de chocolate negro, utiliza 2 onzas de chocolate negro al 85% que hayas derretido.

Consigue la receta de galletas Almond Joy sin hornear.

3. Galletas de mantequilla de cacahuete y copos de maíz

Nunca más te quejarás de lo aburridos que son los copos de maíz con este brebaje lleno de mantequilla de cacahuete. Las mamás más exigentes las eligen.

Necesitarás:

1 taza de azúcar granulado
1 taza de jarabe de maíz ligero
1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 tazas de copos de maíz

Consigue la receta de galletas de mantequilla de cacahuete con copos de maíz.

4. Galletas de menta y chocolate sin hornear

No son Thin Mints, pero seguro que sirven para la temporada baja de las Girl Scouts. Además, ese glaseado verde menta tiene un aspecto celestial.

Para las galletas, necesitarás

1/2 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar granulado
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de sal
3 1/2 tazas de avena
2 1/2 tazas de coco rallado sin azúcar

Y para el glaseado

1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar glas (también conocido como azúcar en polvo)
1 cucharada de leche
1/2 cucharadita de extracto de menta
colorante alimentario verde

Por último, para el ganache

3/4 de taza de chispas de chocolate semidulce
1 cucharada de leche
1 cucharada de mantequilla

Obtenga la receta de galletas sin hornear de chocolate y menta.

5. Galletas sin hornear de cacao caliente

¿Quién dice que no se puede disfrutar del confort del cacao en un cálido día de verano? Pónganse salvajes y malvaviscos con esta acogedora bebida en forma de galletas de verano.

Necesitarás:

1 3/4 tazas de azúcar
pizca de sal
2 cucharadas de mezcla de cacao caliente
2 cucharadas de cacao en polvo
1/4 de taza de leche
1/4 de taza de nata líquida
1/2 taza de Nutella
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de avena de cocción rápida
1 1/2 tazas de mini malvaviscos

Obtenga la receta de galletas sin hornear de cacao caliente.

6. Galletas Samoa sin hornear

Honestamente, cualquier cosa que imite a una galleta de las Girl Scouts va a tener un sabor delicioso (ver las galletas de menta fudgy de arriba). Estas galletas Samoa súper fáciles de hacer con seis ingredientes pueden llevarte hasta la temporada de galletas sin necesidad de saber hornear.

Necesitarás:

1 paquete de galletas de caramelo Fudge Stripes (utilizará entre 20 y 24 galletas)
1 paquete (11 onzas) de trocitos de caramelo
3 cucharadas de crema de leche
2 tazas de coco tostado
2 cuadrados de chocolate CandiQuik

Obtén la receta de galletas Samoa sin hornear.

7. Galletas de fideos chow mein (también conocidas como galletas de pajar)

La comida china adquiere un nuevo aire con estas crujientes galletas de fideos chow mein (y no, no son saladas). Con sólo cuatro ingredientes, son tan sencillas como deliciosas.

Todo lo que necesitas es:

1 paquete de chips de caramelo
1 paquete de chips de chocolate
1 taza de cacahuetes salados
2-8 tazas de fideos chow mein

Consigue la receta de galletas de fideos chow mein.

8. Galletas de quinoa de frambuesa sin hornear

Espera, ¿quinua? ¿En tus galletas? Sí. Las frambuesas, el coco, la mantequilla de anacardos y el sirope de arce las hacen dulces y ácidas, supuestamente como una tarta de queso con frambuesas (pero mil veces más sanas y fáciles de hacer). Además, son veganos.

Necesitarás:

1/4 de taza de aceite de coco
1/4 de taza de sirope de arce
1/2 taza de su mantequilla de nueces/semillas favorita
1/2 taza de polvo de frambuesa
1/2 taza de quinoa cocida
1/2 taza de avena de cocción rápida
1/2 taza de coco rallado
sal marina gruesa y coco adicional (si quieres)

Consigue la receta de galletas de quinoa con frambuesas sin hornear.

9. Galletas saludables de bayas sin hornear

Nos encanta una buena galleta con forma de pulgar, y estas parecen lo suficientemente deliciosas como para cogerlas a puñados. La frambuesa es una de las favoritas del verano, pero no dudes en sustituirla por otra mermelada de tu gusto. ¿Quién vigila, la policía de la frambuesa?

Además, hay versiones paleo y sin gluten de la receta. La versión sin gluten necesita:

1 taza de harina de avena sin gluten
1/4 taza de harina de coco tamizada
1/4 de taza de azúcar de palma de coco
una pizca de sal marina
pizca de canela
1/4 de taza de mantequilla de frutos secos de su elección
1/4-1 taza de leche sin lácteos
mermelada de fresa/frambuesa/mezcla de frutas del bosque, hecha en casa o comprada en la tienda

La versión paleo sustituye la harina de avena por una proporción diferente de harina de coco/almendra. Obtenga la receta de galletas de frambuesa sin hornear.

10. Galletas de crema irlandesa sin hornear

Nos vale cualquier excusa para añadir alcohol a nuestras golosinas. Estos brebajes suaves y pegajosos son el sueño de un snob de las texturas. Esto es lo que necesitarás para hacerlas:

3/4 de taza de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar granulado
1 taza de licor de crema irlandesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal kosher
4 tazas de avena de 1 minuto
1/4 de taza de crema de café en polvo
1 caja (3,4 onzas) de mezcla de pudín de vainilla instantáneo seco

Obtenga la receta de galletas sin hornear de crema irlandesa.

Conclusión

Las galletas no tienen por qué ser difíciles de hacer, y estas opciones ni siquiera requieren horneado.

Desde las delicias afrutadas hasta la versión de las galletas de avena, pasando por las recetas que convierten los fideos en un maldito postre, nunca ha habido una oportunidad mejor para hacer que las galletas existan de la nada.

Si prefieres hornear y ganarte ese apretón de manos de Paul Hollywood, aquí te explicamos las cinco mejores formas de hacer galletas de chocolate.