Cómo hacer las más deliciosas galletas de mantequilla de Navidad

Las galletas de mantequilla son un clásico de las fiestas por una razón: Son deliciosas, versátiles, y son la base perfecta para un glaseado dulce y azucarado. Usando el cortador de galletas de su elección, convierta esta masa básica en estrellas, árboles de Navidad y más. Pero no te detengas aquí: Pruebe más de nuestras recetas favoritas de galletas de Navidad!

Nota del editor: Esta receta fue actualizada el 23 de diciembre de 2020 para aclarar que hay que añadir sal a la masa si se utiliza mantequilla sin sal.

Leer más + Leer menos - Publicidad - Continuar leyendo debajo de Cal/Serv: 40 Rendimientos: 45 porciones Tiempo total: 1 hora 0 mins Ingredientes 1 c. de mantequilla

sin sal (sin sustituciones), a temperatura

Cómo hacer *las mejores* galletas navideñas para tu próximo intercambio de galletas Todo el mundo debería saber cómo hacer las galletas de 3 ingredientes de está familia.

ambiente1/2 c. de

azúcar granulado

1 huevo

grande

1 cucharada de extracto de

vainilla

3 c. harina para

todo

uso1/2 cucharadita de polvo

de

hornear1/2 cucharadita de

sal kosher

Azúcares granulados de colores variados para decorar

Escarcha ornamental

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1. Precalentar el horno a 350ºF. En un tazón grande, con la batidora a baja velocidad, bata la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen. Aumente la velocidad a alta, bata hasta que esté ligera y cremosa. A baja velocidad, bata el huevo y la vainilla. Bata la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que se mezclen.
2. Dividir la masa en 4 partes iguales. Envolver cada pieza con plástico y refrigerar hasta que esté lo suficientemente firme para enrollar, aproximadamente 1 hora.
3. En una superficie ligeramente enharinada, con el rodillo enharinado, enrollar un trozo de masa de 1/8 de pulgada de espesor. Con cortadores de galletas surtidos enharinados de 2 a 3 pulgadas, corte la masa en tantas galletas como sea posible, envuelva y refrigere los recortes. Coloca las galletas, a 1 pulgada de distancia, en una hoja grande sin engrasar, espolvorea las galletas con azúcar de color ahora si quieres, o escarcha con Ornamental Frosting después de hornear.
4. Hornee las galletas de 10 a 12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Transfiera las galletas a la rejilla para que se enfríen. Si quiere, cepille el azúcar de color que queda en las hojas de galletas en un pedazo de papel encerado para usarlo de nuevo. Repita con la masa y los recortes restantes.
5. Cuando las galletas estén frías, prepare un glaseado ornamental si lo desea, úselo para decorar las galletas como desee. Espolvoree los azúcares de color que desee sobre el glaseado antes de que se seque. Deje que el glaseado se seque completamente, alrededor de 1 hora. Guarde las galletas en un recipiente bien cubierto hasta 2 semanas.

Lo que necesitarás: Corta galletas de Navidad ($20, amazon.com)

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