7 alimentos empaquetados que facilitan la entrada de más verduras

Tal vez tenga una tarjeta de comprador frecuente en su tienda de ensaladas local. O tal vez tienes un CSA que te encanta cocinar a tu manera. De todas formas, sabemos que no eres nuevo en el concepto de apuntar a cinco al día. Aún así, no siempre es muy rápido o conveniente asar una bandeja de brotes o sentarse en una montaña de ensalada.

Entra: estos convenientes comestibles, todos seleccionados a mano por la dietista registrada en Manhattan Rebecca Ditkoff, R.D. Facilitan el aumento del consumo de verduras cuando no es factible o apetitoso comerlas en su forma OG. Cada uno de los productos a continuación se puede comprar en los principales supermercados o en línea, tiene una larga vida útil en la despensa o el congelador, y aporta una cantidad sorprendente de nutrición. (Oh, hey, vitaminas, minerales y fibra!) Abastézcanse y disfruten.

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Saltar la máquina expendedora o el frasco de caramelos que funciona a media tarde, y en su lugar, tomar ZENB Veggie Bites. Cada porción equivale a una taza completa de vegetales.

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"Estos son excelentes para aquellos que no aman el sabor de las verduras tradicionales, pero aún así quieren disfrutar de sus beneficios nutricionales", dice Ditkoff.

Pica tu camino a través de las variedades de zanahoria, maíz, remolacha, edamame, pimiento rojo y batata para 120 a 190 calorías cada una.

2 verduras hechas grandes magdalenas de doble chocolate

En lugar de pedir un pastelito para llevar con el café de la mañana o comer un croissant de la panadería de la esquina, calienta uno de estos panecillos de chocolate húmedo. Estas golosinas de 110 calorías tienen calabacines y zanahorias como los dos primeros ingredientes, lo cual es clave porque los ingredientes se enumeran en orden según su peso, explica Ditkoff. Ese es el regalo que estos panecillos son legítimos con verduras buenas para ti. La mejor parte es que saben a chocolate puro.

3 Macarrones con coliflor y queso

Cambiando la pasta por la coliflor, Ark Foods hace que esta comida reconfortante sea menos carnosa. Además, la salsa de "queso" es a base de anacardo, así que también es vegetariana.

"Me encanta esto como una fácil y sabrosa guarnición", dice Ditkoff, que también es fan de los otros productos "vegetales creativos" de la marca. Algunos de los destacados: Cauli del General Tso, espaguetis vegetales y el paquete de bocadillos de calabaza con miel.

4 Pizza de corteza de coliflor Margherita

Rompe con la entrega y dale una rosa a estos pasteles aptos para el congelador construidos sobre una corteza que tiene como primer ingrediente la coliflor.

"Es una buena alternativa a la pizza tradicional, especialmente para aquellos que requieren una dieta sin gluten", dice Ditkoff. "También contiene 3 gramos de fibra por cada media porción de pizza".

Sólo ten en cuenta que esa porción también incluye casi un cuarto de tu cuota diaria de sodio, así que vigila bien tus niveles de sal durante el resto del día.

5 zanahorias con salsa boloñesa

Viste la noche de la pasta con esta salsa de tomate sin azúcar que incluye zanahorias, patatas dulces, calabaza, pimiento y remolacha.

Con todas esas verduras, cada porción de ½-cup de esta salsa de 90 calorías cubre el 20 por ciento de sus necesidades de vitamina A y el 10 por ciento de su meta diaria de fibra.

6 hamburguesas vegetarianas de remolacha y col rizada

Actualiza tu juego de parrilla con estas hamburguesas que Ditkoff dice que son una buena fuente de fibra.

Cada hamburguesa de 120 calorías está cargada con unos sorprendentes 11 gramos de proteína y unos 135 miligramos de sodio (sólo el 6 por ciento de su asignación diaria). Además del agua, la harina de proteína de soja y los garbanzos, las cebollas, las remolachas y las zanahorias son los protagonistas más importantes de estas hamburguesas.

7 Fresa con zanahoria oculta

Los postres con vegetales pueden ir más allá del pastel de zanahoria y el pan de calabacín. Esta pinta única rica en vitamina C está llena de fresas y zanahorias, además de crema y leche en polvo, para dar una lujosa y cremosa textura.

Una porción de ½-cup tiene 170 calorías y ofrece 4 gramos de proteínas y una quinta parte de tu vitamina C diaria.