Alitas de pollo con harissa al horno
Se nos hizo la boca agua cuando vimos a Carson Meyer publicar sus alitas de pollo al horno con harissa en IG hace poco. Así que, naturalmente, le pedimos la receta.
Carson dice que utiliza Mina Harissa para las alitas, señalando que es un "producto muy limpio con sólo unos pocos ingredientes". La harissa no sólo da a las alitas un gran sabor, sino que también está repleta de antioxidantes y puede ayudar a estimular el metabolismo gracias a la capsaicina de los chiles utilizados en la salsa.
También insiste en la importancia de utilizar yogur de alta calidad. Aunque ella optó por un yogur de leche de oveja local, no dude en utilizar cualquier yogur bueno que tenga a mano.
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Obtenga la receta completa a continuación.
Alitas de pollo con harissa al horno
Tipo de receta: Snack, Almuerzo Cena
Información dietética: Sin gluten
Porciones: 2-3
Tiempo de preparación: 24 horas
Tiempo de cocción: 45 minutos
Ingredientes:
1 tarro de Mina Harissa
1/2 taza de yogur de alta calidad
1 cucharada de sal
1/2 limón
2 libras de alitas de pollo criadas en pastos
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 400° F.
2. Verter un tarro de Mina Harissa en un bol para mezclar.
3. Añadir media taza de yogur, una pizca grande de sal y el zumo de medio limón o lima.
4. Batir para combinar el adobo.
5. Añadir las alitas crudas y remover para cubrirlas.
6. Transfiera a un recipiente sellable, o cubra el tazón de mezcla con papel de aluminio, y deje marinar el pollo durante la noche en el refrigerador.
7. (No se preocupe por la marinada sobrante en el bol, puede desecharla). Se puede desechar).
8. Hornea las alitas durante 45 minutos.
9. Exprime zumo de limón fresco sobre las alitas cocidas y deja enfriar durante cinco minutos. Disfrútelas.
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