Hice alitas de búfalo de 3 ingredientes en mi freidora de aire, y nunca más usaré el horno
Siempre he sido un gran fan de las alitas de búfalo, pero rara vez las preparo para mí. La mayoría de las recetas implican freírlas o asarlas en el horno, y para ser honesta, nunca me pareció que valiera la pena el esfuerzo.
Pero me encontré con una receta en Smile Sandwich que decía producir alitas fritas al aire que son "súper crujientes y doradas" sin ningún "aceite sucio involucrado".
La bloguera tenía razón: no podía creer lo fácil que era.
Hice un perrito caliente en la freidora de aire, y ahora no volveré a usar una parrilla Alitas de pollo con harissa al horno
La receta no pierde tiempo con los adobos o la descongelación
Si estás cocinando para una fiesta o buscas algo rápido, esta receta es muy fácil.
No hace falta que prepares una marinada o un aliño seco para el pollo. Y no tienes que esperar a que se descongele nada: si tus alitas están congeladas, puedes mantenerlas fácilmente en la freidora de aire durante más tiempo.
Con una freidora de aire, tampoco hay que preocuparse por el aceite caliente o las sartenes grasientas. Es tan sencillo como meter las alitas para que se cocinen.
La freidora de aire cocina uniformemente las alas en todo momento
Las freidoras de aire son como pequeños hornos de convección en los que el calor da vueltas constantemente alrededor de los alimentos. Cuanto menos llenas estén las cestas, más rápido se cocinará la comida.
Precalenté mi freidora de aire a 375 grados Fahrenheit y rocié las cestas y las alas con aceite de cocina.
La clave para hacer unas buenas alitas es agitar la cesta cada cinco minutos aproximadamente y terminar a fuego fuerte.
Las alas estaban casi terminadas de cocinar después de 25 minutos, así que las terminé con cinco minutos a 400 grados Fahrenheit para que quedaran crujientes.
La salsa de estas alitas es una combinación de barbacoa y búfalo
Esta receta utiliza una combinación de barbacoa y búfalo para crear una salsa ácida, pero en realidad puedes utilizar cualquier tipo de salsa que te guste. Si estás preparando estas alitas para una fiesta, puedes incluso hacer que la gente elija la suya.
Hacer la salsa desde cero lleva un tiempo extra, así que comprarla también hace que la receta sea más rápida.
Cubrí las alitas con la salsa mientras aún estaban calientes de la freidora de aire.
Esta receta era todo lo que prometía ser - no volveré a utilizar otro método
Las alitas cocinadas estaban jugosas y tenían una textura ligeramente crujiente por la freidora de aire.
La combinación de salsa barbacoa y búfalo era dulce, ácida y tenía un poco de sabor. Soy un gran fan de Buffalo, por lo que esta sabrosa combinación fue un ganador en mi libro.
