Boniatos rellenos de malvavisco de la abuela de Kris Jenner
Resulta que el don del entretenimiento y la hospitalidad es genético.
Kris es conocida por sus atentas fiestas y sus entrañables recetas, y algunos de sus mejores consejos los ha sacado de su abuela. Esta receta de bolitas de boniato, rellenas de un gran malvavisco y coronadas con copos de maíz, ha pasado de generación en generación y es siempre una de las favoritas de la familia. Kris se la ha enseñado incluso a sus nietos. (Las ha hecho con P.)
Es una receta sencilla y divertida para hacer con toda la familia durante las fiestas. A continuación, obtén la receta completa de las bolas de boniato rellenas de malvavisco de la abuela de Kris.
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Receta de bolas de boniato de la abuela de Kris Jenner
Tipo de receta: Guarnición, Postre
Porción: 15-20
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Ingredientes:
10 batatas grandes
3/4 de barra de mantequilla
2/3 de taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de canela
Caja de 18 onzas de copos de maíz
Bolsa de 16 onzas de malvaviscos grandes
Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350° F.
2. Hervir las batatas frescas en una olla grande de agua hasta que estén blandas.
3. Escurrir bien las patatas y quitarles la piel.
4. Colocar los boniatos pelados en un bol grande y triturar bien.
5. Derretir la mantequilla, y verter sobre el puré de patatas.
6. Añadir el azúcar moreno, la canela y la sal.
7. Mezclar hasta que no queden grumos.
8. Estirar los copos de maíz con un rodillo de manera que queden aplastados pero no demasiado finos (aún así, se quiere que parezcan crujientes). Verter los copos de maíz en un bol grande.
9. 9.Coge un trozo de patata y haz un agujero en el centro para hacer un malvavisco grande.
10.Pon un malvavisco en el centro y tápalo para hacer una bola de patata (del tamaño de una pelota de tenis).
11. Haz rodar la bola de patata en los copos de maíz triturados.
12. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
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