Chris Paul dice que tiene más resistencia y menos dolor muscular desde que se hizo vegano

Chris Paul dijo que cambiar a una dieta basada en plantas en 2019 ha mejorado su rendimiento y ha reducido su dolor muscular después de un duro entrenamiento, según GQ.

El veterano de la NBA, de 37 años, dijo que ha visto tantos beneficios de la alimentación vegana que la ha mantenido durante la temporada baja, cuando comer sano es aún más importante para mantener su energía.

"La primera vez que me hice vegetariano, fue por motivos de rendimiento, pero una vez que vi cómo cambiaba mi cuerpo y cómo me sentía, fue para toda la vida", dijo a GQ. "Hace años, probablemente ni siquiera habría salido a correr con mis hijos y todas las demás actividades porque me dolería el cuerpo".

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Ahora, dice que puede pasar más tiempo con su familia y sigue teniendo energía para levantar pesas.

Un día típico de comida para Paul implica un gran desayuno, con un revuelto de verduras y huevos Just Egg, hamburguesas de salchicha Beyond Meat, fruta y vitaminas. Para el almuerzo, come ensalada, un bol de verduras con arroz y una bebida proteica. La cena es una mezcla preparada por el chef de alubias, verduras y hortalizas ricas en nutrientes.

Paul declaró a GQ que los alimentos más difíciles de abandonar fueron el pollo frito y la carne de cerdo desmenuzada, y dijo que su comida previa al partido antes de hacerse vegano solía ser una hamburguesa o alitas de pollo con patatas fritas.

Entre los atletas profesionales que afirman que una dieta basada en plantas aumentó su rendimiento deportivo se encuentran Venus Williams, Alex Morgan, Kyrie Irving y Nate Diaz. Y otros, como Tom Brady, juran que la alimentación a base de plantas es la mejor para el atletismo.