El plan dietético del Dr. Now: Qué es, cómo funciona, beneficios y riesgos

La dieta del Dr. Now es una dieta baja en calorías y carbohidratos diseñada para personas sometidas a cirugía de pérdida de peso. El Dr. Nowzaradan, que desarrolló esta dieta, sostiene que es eficaz para ayudar a perder peso y abordar los problemas de salud relacionados con la obesidad. La dieta se centra en la ingesta de alimentos ricos en proteínas y fibra y elimina los alimentos muy procesados y las bebidas azucaradas. También hace hincapié en la importancia de la disciplina y la intervención médica. En este artículo explicamos cómo funciona el plan dietético Dr. Now, sus beneficios, los riesgos asociados y un ejemplo de plan de comidas. Siga leyendo para obtener más información.

De un vistazo: La dieta del Dr. Now

• Principio: Eliminación de alimentos altamente procesados en favor de una dieta rica en proteínas y fibra para inducir la pérdida de peso.
• Propósito: Asegurar una rápida pérdida de peso en personas con obesidad severa.
• A quién va dirigido Personas que se están preparando para una operación de pérdida de peso y personas con problemas de salud relacionados con la obesidad
• Duración: Corto plazo A corto plazo
• Quién debe evitarlo: Personas con trastornos alimentarios y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia
• Desventajas: Puede causar deficiencias nutricionales, ralentización del metabolismo, exceso de comida y problemas digestivos.

En este artículo

¿Qué es el plan dietético Dr. Now?

El plan dietético Dr. Now es una dieta muy restrictiva baja en calorías y carbohidratos. Fue desarrollado por el Dr. Nowzaradan, un cirujano bariátrico de Houston que se hizo famoso por sus apariciones en el programa de televisión "My 600-lb Life".

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El médico está especializado en operaciones de pérdida de peso para personas con obesidad mórbida. Somete a sus pacientes a una dieta estricta antes de la intervención para reducir el riesgo de complicaciones. La dieta está diseñada para personas con obesidad grave y problemas de salud relacionados con el peso.

¿Sabías que...? El libro de 2019 del Dr. Nowzaradan La báscula no miente, la gente sí es el resultado de sus experiencias tratando todo tipo de obesidad durante más de 40 años.

A continuación, profundizamos en cómo funciona la dieta para adelgazar. Sigue leyendo.

¿Cómo funciona la dieta Dr. Now para perder peso?

El plan de dieta Dr. Now se centra en una ingesta muy baja en calorías para promover la pérdida de peso. Según esta dieta, las personas que se someten a cirugía para perder peso pueden consumir entre 800 y 1.200 calorías al día. La dieta también fomenta una mayor ingesta de proteínas para promover la saciedad y la masa muscular durante la pérdida de peso (1).

En general, las dietas ricas en proteínas ayudan a controlar los antojos y los excesos alimentarios y, potencialmente, favorecen la pérdida de peso. Este plan de dieta incluye verduras sin almidón y fuentes de proteínas magras y elimina los alimentos procesados y ricos en calorías, así como los tentempiés azucarados.

Karin Littleton, nutricionista y entrenadora de salud, dice: "Esto es beneficioso para cualquiera que quiera abordar la pérdida de peso y mejorar su salud en general."

También se centra en la deshidratación, que a menudo se interpreta erróneamente como hambre. Una hidratación adecuada también puede ayudar a frenar los antojos y reducir la sobrealimentación. De ahí que se recomiende beber suficiente agua a lo largo del día mientras se sigue esta dieta.

Además, es importante tener en cuenta que un índice medio de pérdida de peso saludable se sitúa entre 1 y 2 libras cada semana. Un estudio indica que quienes pierden peso de forma lenta y constante (entre 1 y 2 libras por semana) tienen más probabilidades de mantenerlo que quienes lo hacen de forma brusca (2). Esta dieta favorece la pérdida rápida de peso y está especialmente pensada para quienes se preparan para la cirugía bariátrica ⁱ Procedimiento médico que se realiza a personas con obesidad grave y que consiste en realizar cambios en el aparato digestivo para ayudar a perder peso. Sólo debe seguirse bajo supervisión médica. Karin añade: "Esta dieta no es para cualquiera, sino para las personas que se preparan para una cirugía bariátrica, que estarán bajo supervisión médica. Se trata de un área muy disciplinada tanto médica como nutricionalmente. Sugeriría que cualquiera que esté pensando en someterse a este tipo de cirugía consulte a médicos y dietistas con experiencia en este campo."

Así es como funciona el plan de dieta Dr. Now. Vamos a aprender más acerca de los beneficios de esta dieta en la siguiente sección.

Beneficios del Dr. Now Diet Plan

1. Promueve la pérdida de peso

El plan de dieta Dr. Now reduce significativamente el consumo de calorías y crea un déficit calórico. Hace que uno consuma menos calorías de las que su cuerpo quema. En un estudio, las dietas bajas en calorías, en 13 días, mejoraron la adiposopatía ^{i Una} enfermedad caracterizada por un tejido adiposo disfuncional e inflamación severa que causa varios problemas de salud asociados con la obesidad en mujeres con obesidad sin ningún ejercicio (3).

2. Reduce las complicaciones postoperatorias

En algunos estudios, se observó que las personas que debían perder algunos kilos antes de someterse a una operación de adelgazamiento solían tener mejores resultados postoperatorios (4). Otro estudio relacionó incluso una pérdida de peso moderada antes de la cirugía bariátrica con un menor riesgo de mortalidad a los 30 días (5).

3. Puede reducir el dolor articular

Existen pruebas anecdóticas de que la pérdida de peso conseguida con el plan de dieta Dr. Now puede ayudar a reducir la tensión en las articulaciones. Esto puede ayudar a reducir el dolor articular y mejorar la movilidad. También puede mejorar la flexibilidad y el equilibrio en personas con problemas de movilidad debidos a la obesidad.

Estos son algunos de los posibles beneficios para la salud de seguir el plan de dieta Dr. Now. Pero, ¿cómo se sigue esta dieta? Desplácese hacia abajo para conocerlo en detalle.

¿Cómo seguir la dieta Dr. Now?

La dieta Dr. Now tiene un enfoque dietético específico para la pérdida de peso y el control de la obesidad. Los tres principios básicos de este plan de dieta se resumen utilizando el acrónimo "FAT". Son los siguientes

1. 1. Frecuencia: El Dr. Nowzaradan recomienda hacer de dos a tres comidas al día sin picar entre ellas. El objetivo es reducir la ingesta total de calorías.

2. Cantidad: Se refiere a cuántas calorías se deben consumir. Aconseja limitar la ingesta calórica diaria a 1.200 calorías o menos para crear un déficit calórico. Esta restricción calórica suele repartirse equitativamente entre las dos o tres comidas diarias.

3. Tipo: El tipo de alimentos que se consumen también importa cuando se sigue este plan de dieta. El Dr. Nowzaradan recomienda evitar los alimentos procesados y el azúcar y elegir alimentos bajos en carbohidratos, al tiempo que se aumenta la ingesta de alimentos ricos en proteínas y fibra.

Estas son algunas de las reglas simples pero eficaces a seguir durante esta dieta. Pero, ¿cuáles son algunos de esos alimentos específicos que puede comer en este programa? Descúbrelo en la siguiente sección.

El plan dietético del Dr. Nowzaradan: Alimentos que debe comer

Aquí tiene una lista de alimentos que debe comer mientras sigue el plan de dieta del Dr. Nowzaradan:

• Frutas: Todas las frutas enteras (excepto plátano, melón, mango y sandía)
• Verduras y hortalizas: Brócoli, col rizada, coliflor, judías verdes, coles de Bruselas (excepto la patata)
• Fuentes de proteínas magras: Pechuga de pavo, tofu, pechuga de pollo sin piel, pescado, claras de huevo, cortes magros de ternera y cerdo
• Cereales integrales: Amaranto, mijo, cebada, pasta integral, pan de trigo
• Grasas y aceites: Pequeñas cantidades de aceite de cocina o aceite en aerosol
• Frutos secos y semillas: Semillas de chía, semillas de lino
• Lácteos sin grasa: Leche desnatada, yogur griego natural descremado, requesón
• Edulcorantes sin calorías: Fruta de monje y stevia

El plan de dieta Dr. Now también recomienda evitar o limitar ciertos alimentos que pueden causar aumento de peso. Desplácese hacia abajo para conocerlos.

El plan dietético del Dr. Nowzaradan: Alimentos que debe evitar

Estos son algunos de los alimentos que debe evitar cuando siga la dieta del Dr. Now:

• Alimentos ricos en calorías y grasas: Pizza, fritos, patatas fritas, hamburguesas, comida rápida
• Algunas fuentes de proteínas: Pollo frito, huevos, batidos de proteínas (muy azucarados)
• Carnes procesadas: Embutidos, charcutería, beicon
• Lácteos enteros: Leche entera, queso entero, sorbete, helados, yogur, batidos
• Productos refinados: Palomitas, patatas fritas, gofres, galletas, pasta, arroz (blanco e integral), tortitas
• Frutos secos y semillas: Cacahuetes, almendras, anacardos, mantequilla de cacahuete, pistachos, pipas de girasol
• Alimentos ricos en sodio: Aperitivos procesados y sopas enlatadas

Planificar las comidas de acuerdo con sus necesidades dietéticas hace que todo el proceso sea más eficaz. El siguiente ejemplo de plan de comidas de 3 días puede darle una idea clara de cómo puede ser su dieta en la práctica.

Plan de comidas de la dieta del Dr. Now de 1200 calorías

Día 1

• Desayuno: 6 oz. de yogur griego bajo en grasa, ½ taza de arándanos, una taza de leche desnatada.
• Almuerzo: 1 taza de ensalada de atún con 2 cucharadas de aderezo de vinagreta, 4 onzas de pavo molido magro
• Cena: 4 oz. de bacalao al horno, 1 taza de coliflor asada, 1 taza de sopa de verduras

Día 2

• Desayuno: 2 oz. de claras de huevo con espinacas, 2 tostadas de pan integral, 1 taza de batido de proteínas bajo en carbohidratos.
• Comida: 4 onzas de pavo a la plancha, 1 taza de coles de Bruselas al vapor, 1 taza de ensalada de verduras mixtas con aliño de vinagreta
• Cena: 1 taza de tofu salteado, 4 albóndigas de pavo, 1 taza de sopa de pollo baja en grasas

Día 3

• Desayuno: 1 taza de batido de frutas con leche, ½ aguacate, 1 taza de fresas
• Almuerzo: 1 taza de brócoli salteado, 3 onzas de tofu, 2 rebanadas de pan integral con pavo
• Cena: 4 onzas de salmón al horno, 1 taza de verduras mixtas, ½ taza de requesón

Consejo rápido Puede utilizar zumo de limón fresco sobre la ensalada de atún para añadir un sabor ácido sin añadir calorías ni grasa.

La dieta Dr. Now, a pesar de sus beneficios, también puede provocar ciertos efectos secundarios. Aprenda más sobre ellos en la siguiente sección.

Desventajas de la dieta Dr. Now

• El plan de dieta Dr. Now implica una ingesta muy baja de calorías, lo que puede ralentizar el ritmo metabólico, ^es decir, el ritmo al que el cuerpo quema energía en reposo para mantener sus funciones básicas, como la respiración, la circulación sanguínea, etc. Esto, a su vez, puede provocar un aumento de peso, ya que el cuerpo quema calorías más lentamente y acumula grasa. Esto, a su vez, puede provocar un aumento de peso, ya que el cuerpo quema calorías más lentamente y acumula reservas de grasa (6).
• Se ha demostrado que las dietas hipocalóricas alteran las hormonas que regulan el apetito y aumentan la sensación de hambre cuando desciende la tasa metabólica (7). Esto puede llevar a comer en exceso y a ganar peso.
• Las dietas muy restrictivas pueden provocar cambios en la microbiota intestinal y causar problemas digestivos. Este desequilibrio microbiano también puede provocar efectos adversos en el colon a largo plazo (8). Además, la naturaleza restrictiva de la dieta Dr. Now puede ser difícil de seguir. Karin afirma: "Se sabe que las dietas restrictivas suponen un reto a largo plazo, aunque cabe señalar que no se trata de una dieta a largo plazo, sino a corto plazo y bajo supervisión médica."
• Las dietas extremadamente bajas en calorías a menudo pueden provocar desequilibrios y deficiencias nutricionales debido a una ingesta insuficiente de vitaminas y minerales esenciales (9).

El plan dietético Dr. Now es muy restrictivo y está diseñado para promover la pérdida rápida de peso en personas sometidas a cirugía de adelgazamiento y en aquellas con problemas de salud relacionados con la obesidad. Esta dieta fomenta el consumo de alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos, al tiempo que elimina los alimentos procesados y las bebidas azucaradas. Fue desarrollada por el Dr. Nowzaradan, quien sostiene que puede reducir las complicaciones postoperatorias. Sin embargo, la dieta también puede provocar ciertos efectos adversos. Consulte con su profesional sanitario antes de embarcarse en esta dieta.

Preguntas frecuentes

¿La dieta Dr. Now es cetogénica?

No. Aunque el plan de dieta Dr. Now comparte algunas similitudes con la dieta cetogénica con respecto a su enfoque en alimentos bajos en carbohidratos, no es una dieta ceto per se (que requiere casi la eliminación de carbohidratos y una alta ingesta de grasa).

¿Cuánto peso se puede perder con la dieta del Dr. Now?

El Dr. Nowzaradan anima a sus pacientes a perder unos 14 kg en 30 días. Sin embargo, esto depende de varios factores, como el peso, la edad, el sexo, el grado de cumplimiento del plan dietético y el nivel de actividad de cada persona.

¿Cuánto cuesta la dieta Dr. Now?

El coste de la dieta Dr. Now puede variar. Depende de factores como los gastos de alimentación y los honorarios de la consulta médica.

¿Se recomienda hacer ejercicio junto con la dieta Dr. Now para perder peso?

Sí, se recomienda hacer ejercicio junto con la dieta Dr. Now para perder peso. Sin embargo, su papel en la pérdida de peso puede variar en función del estado de salud de cada persona. Por lo tanto, consulte con su profesional sanitario antes de incluir el ejercicio en su rutina.

¿La dieta Dr. Now es adecuada para personas con determinadas afecciones médicas?

No. Las dietas muy bajas en calorías y restrictivas como ésta pueden no ser adecuadas para embarazadas y madres lactantes o personas con trastornos alimentarios o cardiopatías.

¿Cuánto tiempo debe seguirse la dieta Dr. Now para obtener resultados significativos?

El plan de dieta Dr. Now es un enfoque dietético a corto plazo y sólo debe seguirse durante unas semanas. La mayoría de las personas observan cambios notables dentro del primer mes de seguir esta dieta.

Puntos clave

• El plan de dieta Dr. Now es un plan de dieta muy restrictivo (1.200 calorías) diseñado para personas que se preparan para una cirugía de pérdida de peso.
• Incluye alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas y fibra, al tiempo que elimina los alimentos procesados y las bebidas azucaradas.
• Se trata de un programa dietético a corto plazo que puede provocar desequilibrios nutricionales, un metabolismo más lento y problemas digestivos en algunas personas. Consulte a su médico para saber qué es lo mejor para usted.

Imagen: Stable Diffusion/Equipo de diseño de StyleCraze