El valor nutricional de la manzana Honeycrisp
Las manzanas Honeycrisp no son ajenas a las críticas por su sabor, y su popularidad general hace que sean más caras que otras variedades de manzana.
Las variedades estándar de manzanas están llenas de nutrientes, aunque algunas pueden ofrecer distintos beneficios entre sí. Por ejemplo, las manzanas rojas, como la Red Delicious, están llenas de antioxidantes. Incluso se cree que la humilde Granny Smith tiene propiedades que podrían ayudar a controlar el aumento de peso, aunque esto todavía se está investigando.
¿Pero qué pasa con la manzana Honeycrisp? ¿Sus niveles de nutrición están a la altura de su sabor estrella? Echemos un vistazo.
El valor nutricional de las alcachofas Deje de contar las calorías y empiece a contar el valor nutricional.
Las manzanas Honeycrisp tienen su origen en... *redoble de tambores* ... no en un huerto soleado del sur de Francia, sino en la Universidad de Minnesota.
¿Sorprendido? Probablemente no lo esté si es usted de Minnesota. La Universidad de Minnesota tiene una larga historia de cultivo de manzanas, y la Honeycrisp es su alumna estrella. De hecho, se ha convertido en un nombre tan familiar que la Honeycrisp es ahora la manzana oficial del estado de Minnesota.
Si le parece que comer una manzana criada en una universidad es un poco desagradable, no se preocupe. Se trata de un híbrido, no de un OGM, creado a partir de una combinación de manzanas Keepsake y la intrigantemente llamada manzana Northern Spy.
Y parece ser una combinación ganadora, ya que las manzanas Honeycrisp son la tercera manzana más popular en Estados Unidos.
¿Qué hay en el interior?
¿Qué valor nutricional tiene la Honeycrisp?
En general, ¡bastante bien! Una manzana Honeycrisp de tamaño medio contiene 95 calorías, y la siguiente nutrición para una porción de 100 gramos (g):
- Energía: 52 kilocalorías
- Proteínas: menos de 1 g
- Grasa: cero
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 3 g
- Azúcares: 10 g
- Calcio: 6 miligramos (mg)
- Potasio K: 110 mg
- Colesterol: ¡también cero!
¿Cero grasas, cero colesterol y con un sabor delicioso? Te encanta verlo.
Las mejores formas de comer manzanas Honeycrisp
Las manzanas son muy versátiles en la cocina. Ya sea para masticarlas crudas, para utilizarlas en la cocina, para hornear pasteles o tartas, para aromatizar una ensalada o un plato principal, o para convertirlas en salsa de manzana para acompañar el cerdo asado, nuestras amigas las manzanas están ahí para nosotros.
Entonces, ¿qué se puede hacer con las Honeycrisps? La respuesta es mucho. Se adaptan perfectamente a cualquier receta que requiera manzanas, además de protagonizar recetas específicas que realzan su sabor. Pruebe las siguientes:
- Crujiente de manzana. ¿Qué puede ser más reconfortante cuando te apetece comer algo acogedor? Olvídate de los cafés con leche de calabaza. Este plato con manzanas Honeycrisp, canela, vainilla y helado es el compañero perfecto en esos días en los que sólo quieres acurrucarte con tu ropa de punto más bonita.
- Pastel de manzana. ¿Desea esa sensación de comida reconfortante, pero algo más sustancioso que un crujiente de manzana? ¿Qué tal un cobbler? Esta sencilla receta sólo tarda 30 minutos en prepararse y 45 en cocinarse, lo que significa que tendrás tiempo de sobra para sentarte a planear tu fiesta de Halloween.
- Pan de manzana. Las especias como la canela y la nuez moscada son las mejores amigas de la manzana, y esta receta las reúne para conseguir lo mejor desde "Friends: El reencuentro". Las manzanas Honeycrisp funcionan a la perfección, ya que su combinación de sabores dulces y ácidos va perfectamente con el pan y las especias. No se puede pedir más!
- Tarta de caramelo salado y manzana Honeycrisp. ¿Qué hay mejor que una tarta de manzana? Una tarta de manzana Honeycrisp con caramelo salado añadido. ¡Una maravilla! Esas manzanas Honeycrisp irán perfectamente con el sabor dulce/salado del caramelo salado, y serán el postre perfecto para cualquier comida.
- Moscow Mule de manzana Honeycrisp. La manzana Honeycrisp hará que este sea el mejor cóctel que hayas probado. Dulce, refrescante y deliciosamente alcohólico, ¿qué no puede gustar?
De acuerdo, las Honeycrisps empiezan a sonar como el alimento de los dioses (¿quién sabe cómo preparar la ambrosía?). Seguro que debe haber algún inconveniente.
En gran parte se trata de un gusto personal. Las Honeycrisps tienen un sabor sorprendente y un crujido increíble, pero ¿son demasiado perfectas? Algunas personas afirman que su sabor impecable la hace un poco inauténtica y aburrida, en comparación con la manzana estándar. Es un poco como una foto photoshopeada en Instagram - ¿prefieres ver una foto perfectamente curada sin turistas en el fondo, o algo con un poco más de realidad?
Sin embargo, es cierto que algunas variedades más baratas pueden ser mejores para usted. Así que, ¿realmente quieres gastar ese dinero extra, cuando una Granny Smith podría darte más beneficios por tu dinero?
Y aunque las manzanas son una de las frutas más nutritivas que existen, es posible que quieras probar algo un poco diferente para variar el sabor. Los arándanos están llenos de antioxidantes, además de tener un sabor increíble en una magdalena. Los plátanos están llenos de potasio, y las naranjas rebosan de vitamina C. Y si quieres algo realmente diferente, ¿qué tal la fruta del dragón, potencialmente cancerígena?
Conclusión
Las manzanas Honeycrisp han sido criadas para ser perfectas. Si muerdes una de estas manzanas, obtendrás un exquisito crujido seguido de un delicioso sabor dulce. Por eso se están convirtiendo rápidamente en uno de los tipos de manzanas más populares de Estados Unidos, que vienen a disputarle la corona a la Red Delicious.
Dicho esto, probablemente tendrá que pagar más por el privilegio de comerlas, y aunque son tan sanas como el resto de su familia de manzanas, algunas otras variedades más baratas las superan en términos de valor nutricional.
Pero si lo que se busca es puramente el sabor y una manzana que sea la mejor en una receta (y que sorprenda a los invitados a la cena), entonces la Honeycrisp es difícil de superar.
