Estos batidos saludables le ayudarán a empezar bien el día y a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso
"¿Qué hay de desayuno?" es la temida pregunta a la que te enfrentas cada mañana. Si estás intentando comer sano, eso significa que quieres asegurarte de tomar una dosis de fibra, verduras y proteínas para empezar bien el día, sin perder de vista el recuento de calorías. Recetas de batidos saludables.
"Los batidos nutritivos y equilibrados pueden ser un gran complemento de una dieta equilibrada para perder peso y mejorar la salud en general", afirma Julie Andrews, RDN, fundadora de The Healthy Epicurean. Sin embargo, no vale cualquier batido, ya que algunos pueden contener mucho más azúcar y calorías, pero menos nutrientes que favorecen la pérdida de peso y la salud en general, señala.
"Asegúrate de que tus batidos de desayuno son ricos en proteínas, de lo contrario, lo más probable es que tengas hambre mucho antes de la hora de comer", dice Keri Gans, RDN, autora de The Small Change Diet. "Además, un poco de grasa y fibra son necesarias para la saciedad, así como para la nutrición en general".
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Y si estás buscando algunos ingredientes fantásticos para incluir en tus batidos, Gans recomienda cualquier tipo de baya, plátano, espinacas, col rizada, aguacate, yogur griego natural bajo en grasa, leche baja en grasa, alternativa de leche no láctea que incluya proteínas, semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo y mantequilla de frutos secos.
Si quieres planificar con antelación, prueba a congelar la mayoría de los ingredientes de tus batidos (como frutas, semillas y verduras) en bolsas individuales y saca una cada día según necesites, dice Leah Johnston, RDN, nutricionista culinaria de la agencia de marketing SRW.
¿Necesitas inspiración? Aquí tienes 42 recetas de batidos sanos y deliciosos.
Conozca a los expertos: Julie Andrews es la fundadora y creadora de recetas de The Healthy Epicurean. Keri Gans es autora de La dieta del pequeño cambio. Leah Johnston es nutricionista y experta en salud de la agencia de marketing SRW.
1 Smoothie de fresa y plátano 
Un clásico de los smoothies: fresa y plátano, por supuesto. En esta receta tienes que añadir yogur griego y la leche que prefieras para conseguir una textura suave como la de un helado de ensueño. ¡Qué rico!
Por ración: 185 cal, 4,6 g de grasa, 29,7 g de carbohidratos, 18,5 g de azúcar, 4,9 g de fibra, 8,4 g de proteínas
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2 Orange Creamsicle Smoothie 
Este batido de naranja sabe como un sorbete. Sólo necesitas naranjas, ralladura de naranja, vainilla y leche de coco para batirlo en la batidora.
Por ración: 334 cal, 20,4 g de grasa, 38,9 g de carbohidratos, 24,2 g de azúcar, 6,5 g de fibra, 4,5 g de proteínas
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3 Batido de piña, naranja y plátano 
¿Buscas algo con un toque cítrico? Con ingredientes como la piña, la naranja y el plátano, este batido lo tiene. (Consejo profesional: añade un toque de yogur para darle más cremosidad).
Por ración: 236 cal, 4,1 g de grasa, 46,1 g de carbohidratos, 30,4 g de azúcar, 3,6 g de fibra, 8,7 g de proteínas
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4 Blushing Mango Breakfast Smoothie (batido de desayuno con mango ruborizado) 
Vale, ¿a que tiene una pinta preciosa este batido? Se llama Blushing Mango Breakfast Smoothie y está repleto de deliciosas frutas como fresas, mango, naranjas y mucho más.
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5 Tropical Green Smoothie 
Con frutas dulces como el mango y el plátano para cortar el amargor de las verduras, este delicioso batido matutino es justo lo que necesitas para despertarte.
Por ración: 271 cal, 16,5 g de grasa, 29,2 g de carbohidratos, 15,3 g de azúcar, 7,6 g de fibra, 6,2 g de proteínas
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6 Easy Mango Madness Smoothie 
¿Te encanta el mango? Este batido para el desayuno es para ti. Con dos mangos enteros, una manzana, una naranja y, sí, una botella de kombucha de mango, este batido tendrá un agradable sabor dulce (y habrá suficiente para preparar la comida).
Por ración: 288 cal, 1 g de grasa, 73,3 g de carbohidratos, 63 g de azúcar, 7,6 g de fibra, 2,6 g de proteínas
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7 Smoothie de cerezas cubiertas de chocolate 
Con cerezas frescas, dátiles, leche de coco y cacao en polvo, este smoothie sabe como una golosina de cerezas cubiertas de chocolate. ¿Una bebida que sabe a postre para desayunar? Sí, por favor.
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8 Golden Milk Tropical Turmeric Smoothie 
Con ingredientes como piña, trozos de mango, plátano, jengibre, cúrcuma y mucho más, este batido te hará empezar el día afrutado y brillante. Además, queda muy bonito en el tarro.
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9 Peanut Butter And Jelly Protein Smoothie 
Si eres un amante del clásico PB&J, estarás obsesionado con este batido proteico de mantequilla de cacahuete y mermelada que lleva fresas, plátano, mantequilla de cacahuete en polvo y extracto de vainilla.
Por ración: 350 cal, 12 g de fibra, 15 g de proteínas
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10 Glowing Berry Beet Smoothie 
Con una mezcla de bayas, remolacha, col rizada, jengibre y plátanos, aquí tienes una bebida con un hermoso color que es genial para tu cuerpo y, TBH, para tu feed de IG.
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11 Smoothie de Menta y Chocolate con Espirulina 
Es como los caramelos de menta de las Girl Scouts, pero en batido. Hecho con hojas de menta, cacao en polvo, plátano, mantequilla de almendras y más, te encantará para tu desayuno matutino.
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12 Batido de trébol vegano 
Este batido de trébol vegano apto para celíacos sabrá igual que el del McDonald's, pero sin todo el azúcar añadido. Tiene ingredientes como aguacate, leche de almendras, plátano congelado, sirope de arce, extracto de vainilla, extracto de menta y mucho más.
Por ración: 260 cal, 18 g de grasa, 24 g de carbohidratos, 9 g de fibra, 9 g de azúcar, 4 g de proteína
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13 Batido verde paleo con proteína 
Sí, este batido es paleo. Endulzado con fruta y repleto de deliciosas verduras, te mantendrá lleno y satisfecho toda la mañana.
Por ración: 129 cal, 20 g de carbohidratos, 4 g de proteínas, 4 g de grasa, 3 g de fibra, 15 g de azúcar
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14 Piña Colada Protein Smoothie 
Si eres fan de la piña colada cuando hace calor, te va a encantar este batido de proteínas. Con plátanos, leche no láctea, vainilla, proteína en polvo, leche de coco y mucho más, vas a estar haciéndolos todo el verano, sin la resaca que pueden causar los auténticos.
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15 Strawberry Chocolate Recovery Smoothie 
Coge tu cucharada favorita de proteína de chocolate en polvo para hacer este delicioso batido de desayuno. Mezcla plátanos, fresas, leche de almendras y tu proteína en polvo favorita.
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16 Cheesecake de vainilla Paleo Smoothie con proteína 
Bueno, este batido tiene una paleta de sabor de tarta de queso de vainilla. Sí, ¡por favor! Mezcla todos los ingredientes y desmenuza las galletas de vainilla por encima para conseguir la sensación perfecta de tarta de queso.
Por ración: 282 cal, 26 g de carbohidratos, 5 g de proteínas, 18 g de grasa, 2 g de fibra, 17 g de azúcar
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17 Cherry Berry Fizzy All-Fruit Slushies 
Este imitador de los granizados de 7/11 tiene una pinta buenísima. ¿El secreto de la efervescencia? Añadir seltz a la mezcla antes y después de batirla.
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18 Peanut Butter Banana Smoothie 
Otro batido clásico en la mezcla. Bate mantequilla de cacahuete y plátano, copos de avena y la leche que prefieras, y tendrás un delicioso clásico perfecto para tu comida matutina (¡o como tentempié!).
Por ración: 200 cal, 4 g de grasa, 40 g de carbohidratos, 7,5 g de fibra, 9 g de proteínas
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19 The Pink Energizer Smoothie 
¿Te preguntas cómo consigue este batido ser tan bonito y rosa? El secreto es la remolacha, mezclada con otros deliciosos ingredientes como leche, plátano y cacao en polvo.
Por ración: 127 cal, 2,7 g de grasa, 23,9 g de carbohidratos, 4,2 g de fibra, 15 g de azúcar, 3,3 g de proteínas
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20 helados proteínicos de vainilla 
Si te encantan los helados de Wendy's, puedes disfrutar de *esta* versión desde la comodidad de tu casa. Contiene extracto de vainilla, tofu sedoso, la leche que prefieras y mucho más, todo ello mezclado para conseguir un dulce sabor a vainilla. Y no te desviará de tus objetivos de pérdida de peso.
Por ración: 84 cal, 4,3 g de grasa, 3,3 g de carbohidratos, 1,3 g de azúcar, 0,1 g de fibra, 8 g de proteínas
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21 Batido de chocolate y trébol 
La estrella de este batido es el extracto de menta, pero haz clic en el botón de abajo para aprender a preparar este batido de comida rápida (pero mucho más sano).
Por ración: 140 cal, 3 g de grasa, 30,4 g de carbohidratos, 4,6 g de fibra, 14,5 g de azúcar, 3,2 g de proteínas
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22 Mocha Frappe 
Te sentirás como un experto barista preparando este mocha frappe en tu batidora. Y sí, todo lo que tienes que hacer es combinar ingredientes como café helado, cacao en polvo, leche, leche de coco y más para hacerlo.
Por ración: 225 cal, 15 g de azúcar, 16 g de grasa, 22 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteínas
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23 Batido de plátano y bayas 
Este batido de plátano y bayas sin lácteos es el desayuno perfecto. Añade un poco de mantequilla de frutos secos salada y yogur griego cremoso para conseguir una textura suave y deliciosa.
Por ración: 380 cal, 15 g azúcar, 21 g grasa, 36 g carbohidratos, 12 g fibra, 19 g proteína
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24 5-Ingredient-Go-To Green Smoothie 
Esto es lo que necesitarás para esta sencilla receta de batido verde: hielo, plátano, espinacas (u otras verduras de tu elección), aguacate, leche y proteína en polvo. Mézclalo todo y tendrás un batido repleto de verduras con un sabor súper dulce.
Por ración: 215 cal, 7 g de azúcar, 8 g de grasa, 22 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 13 g de proteínas
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25 Smoothie de tarta de queso con fresas 
Si te gustan los lácteos, este smoothie es para ti. Bate requesón, yogur, leche y fresas para crear una consistencia parecida a la de una tarta de queso y, a continuación, añade galletas graham trituradas para darle más textura y un toque crujiente.
Por ración: 292 cal, 22 g de azúcar, 9 g de grasa, 33 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 17 g de proteínas
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26 Batido proteico de pastel de calabaza 
¿Te apetecen las vibraciones otoñales? Este batido proteico de pastel de calabaza te pondrá de buen humor y te mantendrá saciado durante horas.
Por ración: 307 cal, 13 g azúcar, 14 g grasa, 25 g carbohidratos, 5 g fibra, 23 g proteína
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27 Smoothie de fresa, coco y limón 
Este veraniego smoothie lleva ralladura de limón *y* limón, para darle un sabor cítrico extra.
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28 Smoothie de col rizada 
Este smoothie verde de col rizada es la manera perfecta de tomar algo verde a primera hora de la mañana, que comienza el día con una nota nutritiva y aporta fibra.
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29 Smoothie cremoso de aguacate 
He aquí otro smoothie verde para poner en tu radar. ¿El ingrediente principal? Aguacate, que te ayudará a mantenerte saciado durante más tiempo, además de un poco de espinacas, plátano, sirope de arce y mucho más.
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30 Smoothie de arándanos 
Este fácil smoothie es naturalmente dulce, por lo que sabe a postre sin todo el azúcar añadido.
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31 Batido de café y canela 
¿Batido con cafeína? Sí, por favor. Añade café, leche de almendras, canela, plátanos, hielo, proteína de vainilla en polvo y mézclalo todo para obtener un delicioso desayuno.
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32 Batido de frutas de 3 capas 
Este batido te hará sentir de lujo: La primera capa es de mantequilla de almendras y chocolate, la segunda es de plátano y vainilla, y la tercera es de frutos rojos.
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33 Superfood Sunshine Orange Smoothie 
Sí, este batido solo requiere lo siguiente: naranjas, bayas de goji, plátanos, leche de almendras, semillas de cáñamo y jengibre. Tómalo al aire libre y prácticamente te sentirás como en la piscina.
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34 Batido de Matcha y Vainilla 
Si eres de los que adoran el matcha por las mañanas, este batido te vendrá genial para el desayuno. Es como la bebida clásica, pero mezclada con hielo para conseguir esa consistencia de batido.
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35 Batido de chocolate y almendras 
Hazte con leche de almendras y chocolate para preparar la mejor versión de este batido. Incorpora también mantequilla de almendras para conseguir el espesor perfecto.
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36 Batido de espinacas y tarta de manzana 
Con otro aire otoñal, este batido de espinacas y tarta de manzana te pondrá de buen humor. Tiene todo lo bueno: vinagre de sidra de manzana, salsa de manzana, espinacas tiernas, yogur griego, canela, extracto de vainilla y mucho más.
Por ración: 292 cal, 1 g de grasa, 61 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 42 g de azúcar, 14 g de proteínas
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37 Receta de batido de chocolate y mantequilla de cacahuete 
Sí, la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete es todo un clásico. Si te apetece, seguro que satisface a los más golosos,.
Por ración: 535 calorías, 16 g de grasa 86 g de fibra, 45 g de azúcar, 18 g de proteína
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38 Batido de boniato al amanecer 
Si te gusta mezclar ingredientes para batidos, este batido de boniato al amanecer es perfecto para ti. Si quieres más dulzor, añade también un plátano a la batidora.
Por ración: 391 cal, 5 g de grasa, 77 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 34 g de azúcar, 12 g de proteína
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39 Smoothie de caqui y espinacas 
Si no comes muchos caquis, aquí tienes la oportunidad de incorporarlos más a tu alimentación diaria. Pero, ¿dónde entra lo verde? Cuando añades espinacas a la batidora.
Por ración: 1076 cals, 77 g de grasa, 15 g de grasa, 76 g de carbohidratos, 16 g de fibra, 31 g de azúcar, 37 g de proteína
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40 Orange Pom Berry Smoothie 
¿Le gusta mucho el zumo de granada? Esta mezcla de naranja y granada es súper dulce. Para darle un toque extra, puedes añadirle las bayas que quieras.
Por ración: 204 cal, 1 g de grasa, 50 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 38 g de azúcar, 3 g de proteínas
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41 Batido de plátano y melocotón 
Este batido está repleto de proteínas de calidad procedentes del yogur griego, que te mantendrán lleno y satisfecho, dice Andrews.
Por ración: 258 cal, 4 g de grasa, 49 g de carbohidratos, 26 g de azúcar, 6 g de fibra, 10 g de proteína
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42 Morning Glory Smoothie 
Si no tienes tiempo de hornear una hornada de magdalenas Morning Glory, prepara este batido que sabe igual que ellas. Está hecho con frutas y verduras, la leche que prefieras y una dosis de grasas cardiosaludables procedentes de las nueces.
Por ración: 276 cal, 8 g de grasa, 46 g de carbohidratos, 30 g de azúcar, 6 g de fibra, 6 g de proteína
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Cómo preparar un batido saludable 
Los batidos pueden cargarse rápidamente de carbohidratos si no se presta atención al equilibrio de macronutrientes de los ingredientes, dice Johnston. A la hora de preparar batidos, Johnston recomienda pensar en los ingredientes por categorías en este orden.
- Proteínas. Requesón, lácteos o leche vegetal, yogures griegos, kéfir, mantequilla de frutos secos y proteínas en polvo como caseína, cáñamo, guisantes y suero de leche.
- Verduras. Remolachas y zanahorias cocidas, pepino y verduras de hoja oscura como la col rizada o las espinacas.
- Grasas saludables. Aguacate, aceite de aguacate, aceite de oliva virgen extra, aceite de pescado y mantequilla de frutos secos.
- Frutas. Acai, plátano, bayas y piña.
- Otros carbohidratos. Cereales integrales como la avena o la quinoa.
- Nutrientes adicionales. Cacao, semillas de chía, linaza, jengibre, semillas de cáñamo, matcha y cúrcuma.
- Líquidos. Agua de coco, lácteos o leche vegetal, o agua sola.
Algunos alimentos pueden caer en dos categorías, pero pensar en ellos de esta manera asegura que estás haciendo de tu batido una comida completa.
"Está bien añadir un poco más de dulzor con un poco de miel o sirope de arce, pero intenta evitar añadir demasiado o ingredientes con mucho azúcar añadido, como fruta enlatada en almíbar, yogures de sabores o zumos", señala Johnston.
Los frutos secos también son una gran fuente de grasas saludables, pero pueden dar al batido una textura arenosa. Además, evite utilizar alimentos demasiado duros: "No se trata de estropear la batidora al hacer un batido", dice Johnston. Las remolachas o zanahorias crudas pueden ser demasiado duras para una batidora normal, así que tuéstalas o cuécelas al vapor para ablandarlas antes de añadirlas.
¿Está bien tomar un batido todos los días? 
"Está absolutamente bien sustituir el desayuno por un batido equilibrado y rico en nutrientes todos los días", afirma Johnston. En lugar de comer estos alimentos por separado, los tomas todos juntos en uno. Incluso es posible que obtengas más nutrientes que con un desayuno normal, como un bollo o cereales.
Sin embargo, si empiezas a sustituir tu desayuno por un batido y ves que no te llena tanto como tu comida normal, juega con la receta añadiendo más proteínas, fibra (como la avena) o grasas saludables para aumentar su poder saciante, dice Johnston.
