Mousse de melocotón. Receta saludable

Ingredientes (para 6 porciones) 12 gramos de gelatina sin azúcar o light sabor melocotón, 1 taza de agua hirviendo, 1 taza de agua fría, 250 gramos de yogur desnatado sabor melocotón o vainilla, 1 melocotón para decorar. Preparación Disolver la gelatina con el agua hirviendo y agregar posteriormente, el agua fría, colocar en un recipiente y llevar al refrigerador hasta que la gelatina solidifique. Cuando la gelatina ya esté lista la retiramos del refrigerador y la colocamos en la batidora junto al yogur desnatado hasta obtener una preparación espumosa y homogénea. Colocamos en recipientes individuales y decoramos con gajos de melocotón. Listo para disfrutar de un dulce postre bajas calorías.