¿Quieres batidos calientes? Aquí hay 11 recetas acogedoras y saludables
Te encantan los batidos y las bebidas calientes. ¿No sería increíble si, por arte de magia, pudieras juntar las dos cosas en una combinación de delicias calientes y cremosas? Sujétense a sus gorros de invierno, porque los batidos calientes son una realidad.
Para esos días fríos en los que no quieres que una bebida helada baje la temperatura de tu cuerpo, puedes crear una bebida caliente mezclada con los mismos ingredientes saludables que conoces y amas en los batidos fríos.
Estas recetas únicas suelen obtener sus cualidades cálidas del té caliente, el chocolate caliente o la avena, con muchas frutas y verduras también.
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Hemos reunido 11 ideas de batidos calientes que te harán cantar las alabanzas de los batidos calientes antes de que acabe el invierno.
Para preparar esta deliciosa taza de cerezas, no hace falta una batidora de lujo con ajustes de calor. Simplemente calienta un poco de leche de almendras en el microondas y luego mézclala con cerezas oscuras, cacao, mantequilla de frutos secos y miel. Para obtener un extra de fibra, vitamina A y vitamina K, puedes incluso esconder una taza entera de col rizada detrás de su color oscuro y chocolatoso.
Saboréelo para un desayuno acogedor o como un postre saludable.
Prepara el batido tibio de chocolate y cereza.
2. Batido caliente de manzana, flor de saúco y granada
Todavía no se sabe exactamente cómo afecta la flor de saúco a la salud, pero algunas investigaciones sugieren que podría ser útil para tratar problemas respiratorios como la gripe, la sinusitis y la bronquitis. Aunque sus beneficios para la salud sean objeto de debate, es posible que te guste su sabor ligeramente dulce, especialmente cuando se combina con la manzana y la granada.
Este nutritivo batido caliente se prepara con sólo cuatro ingredientes: té de jazmín, cordial de flor de saúco, arilos de granada y una manzana picada. La adición de los pom nibs crea un producto final de un festivo color rosa intenso, que es caliente.
Prepara el batido caliente de manzana, flor de saúco y granada.
3. Batido de chai caliente
El chai de las cafeterías no tiene nada que envidiar a esta versión más saludable y mejorada del clásico inspirado en la India. En lugar de echar cucharadas enteras de azúcar en el té, éste endulza el trato con un solo dátil medjool, mejor para ti. (Su bajo índice glucémico de 55 no eleva el azúcar en sangre tanto como el azúcar blanco, e incluso contiene un poco de fibra).
Mientras tanto, esta receta requiere raciones enteras de frutas y verduras en forma de espinacas frescas, manzana y pera. ¿Y para que sepa realmente a chai? La raíz de jengibre, el cardamomo y la canela aportan los detalles picantes.
Prepara el batido de chai caliente.
4. Batido caliente de chocolate con mantequilla de cacahuete salada
No te vas a creer el ingrediente secreto que le da a este batido caliente su volumen más espeso: ¡coliflor triturada! Antes de que levantes la nariz ante la idea de sorber verduras cubiertas de chocolate, dale una oportunidad a este. La mantequilla de cacahuete, la proteína de chocolate en polvo y el cacao crudo tienen suficiente potencia de sabor para cubrir el sabor suave de la coliflor.
Remata el conjunto con nibs de cacao y sal marina gruesa para un acabado dulce y salado.
Prepara el batido caliente de chocolate con mantequilla de cacahuete salada.
5. Batido de tarta de arándanos caliente
Así es, tienes el visto bueno para desayunar tarta. Bueno, más o menos. Este batido templado ofrece los sabrosos sabores de la tarta de arándanos en un paquete con menos azúcar y menos calorías, e incluso mantiene la temperatura perfecta de la tarta (es decir, templada, no muy caliente).
En lugar de una bola de helado de vainilla en la parte superior, obtendrá mucha cremosidad láctea del yogur griego. Y en lugar de una corteza de celosía (que, seamos sinceros, es un verdadero dolor en el ya sabes qué para hacer), este batido obtiene su robusta base de carbohidratos de la harina de avena de grano entero.
Prepara el batido de tarta de arándanos caliente.
6. Batido proteico de tarta de manzana caliente
Estamos muy contentos de continuar con el tema de la tarta para el desayuno con este batido de proteínas de tarta de manzana caliente. La leche de almendras, la mantequilla de almendras, la proteína en polvo, la canela y una manzana Granny Smith entera se meten en la batidora antes de pasar a la cacerola para calentarse. Un par de cucharaditas opcionales de galletas Biscoff para untar hacen que el batido sea más parecido a un pastel.
Prepara el batido de proteínas de tarta de manzana caliente.
7. Batido de chocolate caliente para el desayuno
¿Chocolate caliente para desayunar? ¡Qué europeo! (Y muy delicioso.) Esta versión en batido de tu bebida favorita de la infancia empieza con una mezcla de avena que puedes preparar fácilmente con antelación. Luego, cuando estés listo para tomar chocolate caliente por la mañana, añade un chorrito de leche de nueces, mézclalo para que quede suave y caliéntalo en un cazo. Ya está todo listo para un día más sano y lleno de chocolate.
Y además: como está hecho con leche de almendras sin azúcar y una cucharada de sirope de arce, este batido caliente y achocolatado no es empalagoso como algunas mezclas de cacao caliente envasadas.
Prepara el batido de chocolate caliente para el desayuno.
8. Batido caliente de naranja, zanahoria y jengibre
Cuando te sientes resfriado o con gripe, es posible que busques una bebida caliente para aliviar la garganta irritada, o que pruebes un zumo antioxidante para reforzar tu sistema inmunitario. Un batido caliente de naranja, zanahoria y jengibre es la mejor combinación de ambos mundos que no sabías que necesitabas.
Entre la vitamina C del zumo de naranja, las propiedades antiinflamatorias del jengibre y el poder antitusígeno de una cucharada de miel, este batido calmante podría ayudarte a recuperarte de una enfermedad respiratoria. O simplemente puede ser una forma sabrosa y rica en nutrientes de empezar el día.
Prepara el batido caliente de naranja, zanahoria y jengibre.
9. Batido de plátano caliente
Con su sabor suave y su textura cremosa, los plátanos están prácticamente pidiendo que se les acurruque dentro de las recetas calientes, pero por alguna razón siempre acaban congelados en los batidos. (¿Puedes culparlos? Los plátanos congelados saben a helado.) Dale un tratamiento de calor a los plátanos añadiéndolos a este cálido batido de invierno.
En sólo 5 minutos, con un batido de agua caliente, plátanos, nueces, dátiles y especias, obtendrá un brebaje que sabe igual que una rebanada de pan de plátano recién salida del horno. Y, a diferencia del pan de plátano, este es perfectamente portátil: no hay que aspirar las migas que caen en el asiento del coche.
Prepara el batido de plátano caliente.
10. Chocolate caliente proteico con naranja
A todo el mundo le gusta el chocolate caliente, pero normalmente no se puede contar con que aporte muchas proteínas. No es el caso de este batido de chocolate caliente espeso y rico en proteínas. En este caso, la adición de proteína de cáñamo en polvo eleva el contenido de esta macroproteína de construcción muscular a 6 gramos (casi el doble de lo que obtendrías de un huevo). Y como este batido caliente utiliza leche de coco en lugar de leche de vaca, incluso los que no consumen productos lácteos pueden tomarlos.
Otra forma en que esta bebida no es el típico chocolate caliente: su exclusivo sabor a naranja. El zumo y la ralladura de media naranja dan a las papilas gustativas la impresión de ser fruta bañada en chocolate.
Prepara el chocolate caliente proteico con naranja.
11. Batido caliente de calabaza
Las sobras de calabaza asada cobran vida al día siguiente en este sabroso batido caliente. Mezcla los tiernos y nutritivos trozos con leche de anacardos, proteína en polvo, espinacas, pera y especias para obtener una minicomida vegana. ¿Hiciste calabaza de bellota o patatas dulces anoche? No te preocupes. Se pueden sustituir fácilmente.
¡Y no esperes que esta salga naranja! Debido a la adición de un gran puñado de espinacas frescas, esta fiesta de verduras termina convirtiéndose en un precioso verde esmeralda.
Prepara el batido de calabaza caliente.
Conclusión
La mayoría de los mismos ingredientes que estás acostumbrado a utilizar en los batidos fríos son igual de buenos en las versiones calientes (excepto, por supuesto, el hielo). Las frutas, las verduras, las mantequillas de frutos secos y todo tipo de leches son un buen punto de partida para tomar sabrosos sorbos, combinados con agua caliente, té, café o avena para entrar en calor. Prueba las recetas de arriba para inspirarte, o haz tu propia mezcla para el invierno.
