¿Sabías por qué beber té puede provocar náuseas?
Bienvenido a "Sabía usted que", una pequeña columna en la que pretendemos hacer el bienestar más digerible. En la agenda de hoy: por qué beber té con el estómago vacío puede provocar náuseas.
Beber té todos los días tiene un montón de beneficios para la salud. Pero si alguna vez has tomado té verde con el estómago vacío, es posible que te haya provocado náuseas (e incluso google si estás embarazada). Entonces, ¿por qué el té verde provoca náuseas?
La razón principal tiene que ver con los taninos. Estos polifenoles tienen una serie de beneficios neuroprotectores y son los que dan al té su sabor amargo y seco. Pero, dependiendo de lo sensible que sea tu sistema digestivo y de la cantidad de té que bebas, pueden irritarte el estómago y provocar síntomas como náuseas y dolor de estómago.
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"El té verde contiene un tanino llamado epigalocatequina-3-galato, también conocido como ECGC, que proporciona increíbles beneficios antioxidantes, pero también puede causar irritación estomacal leve, náuseas, gases y ardor de estómago en algunas personas", dice Serena Poon, célebre chef, nutricionista y fundadora de Culinary Alchemy.
Además, tanto los taninos como el contenido de cafeína del té verde pueden provocar un aumento de la acidez estomacal, lo que puede provocar síntomas gastrointestinales y ardor de estómago.
consumido con el estómago vacío o en exceso. Algunas investigaciones apuntan también al té como posible desencadenante del reflujo gastroesofágico.
Los taninos y la cafeína también están presentes en otros tés elaborados a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis -oolong, blanco y negro-, lo que significa que todos ellos pueden provocar síntomas similares cuando se consumen con el estómago vacío.
Hay varias cosas que pueden ayudar a prevenir las náuseas inducidas por el té, la primera y más obvia es, por supuesto, beber el té después de una comida.
"En mi trabajo en Alquimia Culinaria, es primordial que mis clientes escuchen a su cuerpo, aunque lo que encuentren parezca contradecir las recomendaciones dietéticas populares", dice Serena. "Si el té verde le molesta al estómago, puede probar a consumirlo junto con la comida o buscar antioxidantes en otros alimentos".
Si, por alguna razón, tienes que beber el té con el estómago vacío, prueba a añadir un poco de leche o leche vegetal para que los taninos se unan a las proteínas de la leche en lugar de a las paredes del estómago.
Dependiendo de tu sensibilidad, también puedes probar a reducir la cantidad de té que tomas o a prepararlo durante menos tiempo (cuanto más tiempo prepares el té, más taninos tendrá).
