Galletas de azúcar navideñas veganas del Chef K
Es la temporada de los caprichos, así que cuando vimos a la Chef K publicar sus coloridas galletas de azúcar, sabíamos que teníamos que conseguir los detalles. Resulta que estos coloridos dulces no solo son deliciosos, sino también veganos.
Así que reúne a tus amigos y familiares y ponte a hornear. Aquí tienes la receta completa.
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Galletas de azúcar navideñas del Chef K
Ingredientes:
Galletas:
1/2 taza de mantequilla cultivada Monty's
1 taza de azúcar granulada
1/2 taza de queso crema Monty's Original
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita de extracto puro de almendra
2 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharada de maicena
1/4 cucharadita de sal
Ingredientes:
Glaseado:
1/2 taza de mantequilla cultivada Monty's
2 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
1 cucharada de leche de avena o leche de almendras
Colorante alimentario a elegir
Espolvorear para decorar
Instrucciones:
Galletas:
1. Precaliente el horno a 375° F.
2. En un bol grande, bata la mantequilla cultivada Monty's ablandada y el azúcar hasta que quede esponjoso. Bata el queso crema Monty's Original Cream Cheese y los extractos de vainilla y almendra. Asegúrese de que todo esté bien mezclado.
3. 3. Añadir la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la maicena y la sal. Mezclar a velocidad baja hasta que esté todo bien combinado.
4. Forma un disco con la masa, envuélvelo en plástico y mételo en la nevera para que se enfríe durante una hora aproximadamente.
5. Extienda la masa con un rodillo de 1/4 a 1/3 de pulgada de grosor, dependiendo de cómo le gusten las galletas.
6. Utiliza un cortapastas redondo de 5 a 7 cm para cortar las galletas.
7. Coloque las galletas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino o silicona.
8. Hornear de 9 a 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas por debajo.
9. 9. Dejar que las galletas se enfríen completamente antes de glasearlas.
Instrucciones de uso:
Glaseado:
1. En un bol grande, bata la mantequilla cultivada Monty's con una batidora durante unos tres minutos, asegurándose de raspar las paredes del bol.
2. Añada el azúcar en polvo, la vainilla y la leche no láctea. 2. Añada el azúcar en polvo, la vainilla y la leche no láctea. Mezclar hasta que estén bien combinados y esponjosos.
3. Si utiliza colorante alimentario, mézclelo ahora, una gota cada vez para obtener el color deseado.
4. Escarcha las galletas con una capa de glaseado y decóralas con virutas.
5. 5. ¡Sirve y devora!
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