Por qué los expertos en nutrición dicen que debes comer jengibre todos los días

Aparentemente, el jengibre es un ingrediente estelar en muchos jugos verdes por una buena razón.

Mientras que la raíz ancestral ha sido elogiada como una panacea para los días de enfermedad en la medicina tradicional china y ayurvédica, los beneficios para la salud del jengibre son amplios, según Karen Ansel, R.D.N. y autora de Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger Live Longer.

Sin mencionar que es increíblemente versátil: puedes agregarlo a tu batido, rallarlo en un salteado, añadirlo a la sopa o beber té de jengibre.

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Ahora que tu despensa está llena de este ingrediente (adelante, te espero), conoce estos beneficios para la salud y la belleza del jengibre:

Ansel dice que el jengibre contiene sustancias conocidas como gingeroles que combaten la inflamación y desactivan los compuestos que causan dolor en el cuerpo. Pero si estás lidiando con algún tipo de dolor crónico, habla con tu médico sobre un plan de tratamiento a largo plazo, ya que podría ser algo que una planta no pueda resolver.

Si los fuertes vientos invernales están afectando tu piel, comienza a sanar desde adentro hacia afuera con jengibre. Según Ansel, las propiedades antiinflamatorias del jengibre ayudan a calmar la piel roja e irritada.

Si bien ningún ingrediente tiene el poder de prevenir enfermedades serias, el jengibre tiene un gran potencial. El jengibre está cargado de antioxidantes que ayudan a proteger al cuerpo del cáncer, dice Ansel.

Probablemente veas la palabra “antioxidante” en tus cremas faciales caras, pero eso es por una buena razón. Hay investigaciones prometedoras (aunque preliminares) que sugieren que los antioxidantes ayudan a proteger la piel de los radicales libres (cosas en el medio ambiente como la contaminación y los rayos UV), que aceleran la descomposición del colágeno y dañan la piel. Según Ansel, el contenido de antioxidantes del jengibre puede ayudar a mantener la producción de colágeno de tu piel, lo que promueve la elasticidad y suavidad de la piel.

La sensación de abdomen lleno es bastante incómoda, pero gracias al jengibre, no tiene por qué durar para siempre. Una taza de té de jengibre podría ayudar a que tu estómago se vacíe más rápido para que los alimentos no se queden estancados después de una comida indulgente, según Christy Brissette, R.D., y presidenta de 80 Twenty Nutrition. Además, ayudará a calmar tu estómago y prevenir la hinchazón y los gases.

Sí, prácticamente eres la enfermera Florence Nightingale si le ofreces a tu amigo con resaca una lata de jengibre el día después de una divertida salida. En general, el jengibre es un remedio respaldado por investigaciones para las náuseas, ya sea que estés lidiando con una resaca, soportando un viaje en carretera accidentado, recuperándote de quimioterapia o lidiando con los síntomas de náuseas matutinas del embarazo.

Brissette dice que el jengibre puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL (el malo), reduciendo tu riesgo de enfermedades del corazón. Un pequeño estudio reciente confirmó estos hallazgos, demostrando que los grupos de control que consumieron tres gramos de jengibre (aproximadamente media cucharadita) tres veces al día experimentaron una reducción significativamente mayor en los triglicéridos y el colesterol en comparación con el grupo placebo.

Las propiedades anticoagulantes del jengibre podrían ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, reduciendo tu riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Brissette advierte que si ya tomas medicamentos anticoagulantes, consulta a tu médico antes de incluir más jengibre en tu dieta.

¿Por qué las personas viven de pastillas de jengibre cuando están enfermas? Los mismos gingeroles que combaten la inflamación también tienen propiedades antimicrobianas y antifúngicas para ayudar a combatir infecciones y aumentar tu inmunidad. Roba la receta de recuperación rápida de Brissette:

• Agua caliente
• Dos cucharadas de jengibre fresco rallado
• Jugo de un limón
• Media cucharada de miel.

O, agrega una cucharadita a la sopa de pollo para algunos beneficios adicionales contra el resfriado.

Si te encuentras abrazando tu abdomen de dolor cada mes, puede que desees probar una alternativa al ibuprofeno, según Jessica Perez, R.D. "Creo firmemente que el jengibre es una de las mejores formas naturales de medicina”, dice. “Ayuda con muchos procesos inflamatorios.”